近些年，甜玉米、粘玉米，這類鮮食玉米好吃又有營(yíng)養(yǎng)，受到不少消費(fèi)者的追捧，種植鮮食玉米的農(nóng)戶也在不斷的增多。近年來(lái)，鮮食玉米發(fā)展速度驚人，據(jù)了解，鮮食玉米全國(guó)種植面積已從幾百畝發(fā)展到近400萬(wàn)畝，既帶動(dòng)了農(nóng)戶走上了增收致富之路，又推動(dòng)了鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，鮮食玉米生產(chǎn)線發(fā)揮著重要作用。
 
　　吉林：讓鮮食玉米飄香國(guó)內(nèi)外
 
　　據(jù)了解，吉林省是世界上僅有的三大“黃金玉米帶”之一，素有“中國(guó)玉米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。該地主要以玉米精深加工及鮮食玉米生產(chǎn)為主。其中，玉米深加工年消耗玉米200萬(wàn)噸，鮮食玉米加工年加工鮮食玉米1.5億穗，可見(jiàn)，銷量十分喜人。據(jù)一企業(yè)介紹，公司增加了一條鮮食玉米生產(chǎn)線，達(dá)到年產(chǎn)鮮食玉米2000萬(wàn)穗生產(chǎn)能力，有望實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)1500萬(wàn)元的目標(biāo)。
 
　　重慶：加快鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展
 
　　隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，重慶潼南區(qū)有關(guān)部門充分利用電商活躍、物流成熟的優(yōu)勢(shì)，全力推進(jìn)鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展。據(jù)了解，2019年全區(qū)鮮食玉米種植面積已達(dá)5萬(wàn)畝，極大地促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收。另外，該地積極提高鮮食玉米加工水平，已引進(jìn)鮮食玉米全套加工、冷凍設(shè)備生產(chǎn)線，年加工能力達(dá)20萬(wàn)噸。并自建1萬(wàn)噸儲(chǔ)量?jī)鰩?kù)，就地殺青、冷儲(chǔ)。
 
　　北京：鮮食玉米實(shí)現(xiàn)提早上市
 
　　照往年，京郊鮮食玉米基本要等到7月才成熟上市，但今提早近一個(gè)月，搶占市場(chǎng)先機(jī)。據(jù)介紹，該地生產(chǎn)鮮食玉米生食、熟食均可，口感甜爽脆嫩、皮薄且無(wú)渣，可滿足更高端的消費(fèi)需求。另外，與傳統(tǒng)鮮食玉米相比，高端新式水果玉米品種更受消費(fèi)者的青睞，而種植的150畝鮮食玉米新品種，預(yù)計(jì)產(chǎn)量可達(dá)到30萬(wàn)穗，已與多家商家簽訂訂單。
 
　　武漢：鮮食玉米成市場(chǎng)新寵
 
　　近年來(lái)，特色品種成市場(chǎng)新寵，早熟的、矮稈的、富硒的、富花青素的品種都走俏。日前，在“2018武漢種業(yè)博覽會(huì)·鮮食玉米現(xiàn)場(chǎng)觀摩交流會(huì)”上，彩甜糯玉米受種植者、消費(fèi)者、研發(fā)者的追捧，成為展示區(qū)一道風(fēng)景。據(jù)悉，彩甜糯玉米全國(guó)種植面積超過(guò)了70萬(wàn)畝，湖北推廣面積達(dá)5萬(wàn)畝，彩甜系列玉米約占全省玉米種植面積的1/2。
 
　　小編結(jié)語(yǔ)：
 
　　通過(guò)上文不難看出，鮮食玉米具有廣闊的市場(chǎng)前景，不少地方加快推動(dòng)鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展，一個(gè)以鮮食玉米鏈條為主，帶動(dòng)農(nóng)民持續(xù)增收的黃金產(chǎn)業(yè)正在悄然形成。筆者從一廠家那里了解到，工人每天都要處理鮮食玉米超過(guò)10萬(wàn)穗，并要求在4個(gè)小時(shí)內(nèi)將新采摘的玉米剝皮、清洗、分揀、消毒、包裝、冷藏等，這樣才能更好地起到鎖鮮作用。
 
　　但是單純依靠人工處理鮮食玉米，生產(chǎn)效率低，勞動(dòng)成本高，因此不少企業(yè)積極引進(jìn)鮮食玉米生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)流水線作業(yè)，大大提高效率，為企業(yè)節(jié)約一定的用工成本。更重要的是，進(jìn)一步縮短了鮮食玉米處理時(shí)間，限度地防止原有風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分流失，讓玉米吃起來(lái)香甜可口，新鮮而有余香。