資訊 > 名企關(guān)注 > 一線乳企布局低溫奶線上市場，天貓有意進軍乳業(yè)供應(yīng)鏈
天貓近日公布，低溫鮮奶成為乳制品行業(yè)的黑馬，618的銷售額與去年雙11相比漲幅超250%。其背后是伊利、蒙牛、光明等乳企發(fā)力低溫乳品，布局線上線下渠道。作為平臺方的天貓也有意進入低溫乳品供應(yīng)鏈。
數(shù)據(jù)顯示，低溫奶是很多國家的基礎(chǔ)消費品，在日本和美國的液態(tài)奶產(chǎn)業(yè)中占比分別為76%和95%。受制于奶源分布不均、運輸半徑大等因素影響，中國這一數(shù)字僅有17%，常溫奶占據(jù)優(yōu)勢。
從去年起，頭部乳業(yè)品牌陸續(xù)布局低溫奶市場。2018年初，蒙牛推出3個鮮奶子品牌；同年4月，光明在原有鮮奶市場優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，推出減脂和濃醇兩款新品；伊利的鮮奶品牌也在哈爾濱運營，以入戶訂奶為主，同時配合其他零售渠道。
線上渠道也是如此。據(jù)天貓介紹，一直到去年5月，平臺上銷售低溫奶的品牌商家數(shù)還是零。天貓通過線下的市場走勢和線上消費者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，用戶對于牛奶有更高的品質(zhì)要求，消費在升級。而在頭部品牌的投入下，冷鏈問題逐步得到解決。2018年8月，天貓將低溫奶作為單獨類目進行運營。到2019年618前，已有超過120家品牌和商家在天貓銷售低溫奶。
對于乳企扎堆開拓線上低溫奶渠道，有業(yè)內(nèi)人士分析稱，盡管光明、衛(wèi)崗等乳企很早就有送奶到戶模式，但隨著線上平臺崛起，線下消費者出現(xiàn)老齡化跡象。更多乳企希望能在開辟市場之初，集中找到低溫奶潛在消費人群。618期間，光明低溫奶銷售額同比增長超過70倍，同時帶動光明隨心訂旗艦店的銷售額增長。
據(jù)了解，目前天貓上的低溫奶品牌從江浙滬、京津冀、廣深地區(qū)，拓展到了武漢、成都、重慶、西安等中西部城市。“訂單量逐漸上來后?？梢酝苿游锪鞴救ゲ季帧?rdquo;天貓乳制品行業(yè)負責(zé)人表示，隨著傳統(tǒng)大牌加碼低溫奶線上市場，預(yù)計未來一年，這個市場將進入高速發(fā)展期。天貓也在嘗試孵化相應(yīng)的物流服務(wù)商，為商家提供一體化的供應(yīng)鏈服務(wù)。
新京報記者 郭鐵 圖片來源企業(yè)供圖 編輯 李嚴(yán) 校對 柳寶慶
脫水胡蘿卜片是將新鮮胡蘿卜經(jīng)過清洗、切片、蒸煮及干燥等工藝制成的薄片狀產(chǎn)品。脫水胡蘿卜片保留了胡蘿卜的天然色澤、香味和營養(yǎng)成分，同時水分含量低，便于儲存和運輸。脫水胡蘿卜片廣泛應(yīng)用于速食、湯料、烘焙及功能性食品中，是現(xiàn)代食品加工的重要健康原料。
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脫水高麗菜是將新鮮高麗菜經(jīng)過清洗、切割、蒸煮及干燥等工藝制成的顆粒或片狀產(chǎn)品。脫水高麗菜保留了高麗菜的天然色澤、香味和營養(yǎng)成分，具有水分低、儲存期長、易運輸?shù)葍?yōu)點。脫水高麗菜廣泛應(yīng)用于速食、湯料、調(diào)味品及烘焙食品中，是現(xiàn)代食品加工中重要的健康原料。
青汁粉是由新鮮綠色蔬菜、植物葉片經(jīng)過清洗、榨汁、噴霧干燥等工藝制成的粉末狀產(chǎn)品。青汁粉保留了蔬菜的天然營養(yǎng)成分，包括豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維及多種植物活性物質(zhì)。青汁粉便于儲存和食用，成為現(xiàn)代健康飲食和功能性食品的重要原料。
脫水胡蘿卜粒是將新鮮胡蘿卜經(jīng)過清洗、切割、蒸煮及干燥等工藝制成的顆粒狀產(chǎn)品。脫水胡蘿卜粒保留了胡蘿卜的天然色澤和營養(yǎng)成分，具有水分低、儲存期長、易運輸?shù)奶攸c。脫水胡蘿卜粒廣泛應(yīng)用于速食、調(diào)味品、湯料及烘焙食品中，是現(xiàn)代食品加工中重要的健康原料。
保健品瓶子是保健品行業(yè)中不可或缺的重要包裝材料，用于存儲各種維生素、礦物質(zhì)、蛋白粉及功能性食品。保健品瓶子不僅起到保護產(chǎn)品的作用，還能確保產(chǎn)品在運輸、儲存過程中的穩(wěn)定性和衛(wèi)生安全。優(yōu)質(zhì)的保健品瓶子對于提升產(chǎn)品形象和消費者信任度具有重要意義。
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