6月17日，由湖州市南潯區(qū)人民政府、浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、世界中餐名廚交流協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦，國際知名醬料品牌李錦記贊助的2019“李錦記杯”世界廚王（南?。?zhēng)霸賽在南潯古鎮(zhèn)隆重召開。世界中餐名廚交流協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李耀云領(lǐng)銜眾多中國烹飪大師，與來自世界各地的中餐業(yè)的精英和餐飲業(yè)權(quán)威等齊聚一堂、共襄盛事。

       世界廚王爭(zhēng)霸賽是世界中餐名廚交流協(xié)會(huì)主辦的一項(xiàng)高水平的國際烹飪賽事，旨在為中餐廚藝屆打造一個(gè)優(yōu)秀的國際交流平臺(tái)。從2007年創(chuàng)辦至今，大賽秉承公平、公正、公開的原則，已經(jīng)吸引并成就了多位來自全球各地的中餐屆精英登上“世界廚王”的寶座，更為全球從事中餐行業(yè)的同仁創(chuàng)造了一個(gè)學(xué)習(xí)和交流的平臺(tái)。此次南潯大賽有來自30多個(gè)國家及地區(qū)近400名選手參賽，是2019年中餐業(yè)內(nèi)的一大盛事；而南潯作為江南六大古鎮(zhèn)之一，不僅飲食文化底蘊(yùn)深厚、還盛產(chǎn)諸多優(yōu)秀食材，食材在眾多中餐精英的手中曼妙變化，打造了一場(chǎng)精彩紛呈的美食盛宴。

       今年已是李錦記連續(xù)第五年贊助世界廚王爭(zhēng)霸賽，并由醬料集團(tuán)主席李惠中先生任大賽組委會(huì)榮譽(yù)主席。發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化是李錦記的品牌使命，這正與本屆大賽“弘揚(yáng)世界中餐美食文化”的主題不謀而合。李錦記全國銷售拓展及運(yùn)營高級(jí)副總裁劉云騰在開幕式上表示：“感謝大賽組委會(huì)為李錦記提供如此優(yōu)秀的平臺(tái)，感謝大賽組委會(huì)為中餐精英提供以菜融通、以菜會(huì)友的舞臺(tái)，感謝業(yè)內(nèi)同仁的積極參與和鼎力支持，我們衷心希望參賽選手們以務(wù)實(shí)創(chuàng)新的精神，將自己的精品菜、拿手菜展示出來，呈現(xiàn)出更有特色、更具美味的菜式。李錦記將為各位提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，為大賽增味添彩。”

       優(yōu)秀的飲食文化是中華民族引以為傲的寶貴財(cái)富，伴隨著中華民族的偉大復(fù)興及“一帶一路”的推進(jìn)，中華優(yōu)秀飲食文化的傳承發(fā)展、走出國門已成為舉世矚目的話題。大賽期間，李錦記借助時(shí)下熱門的直播形式，向世界各地的觀眾、美食愛好者分享了大賽盛況。在現(xiàn)場(chǎng)更有幸采訪到來自荷蘭的國際中餐烹飪大師葉震宇，他向觀眾介紹了從業(yè)經(jīng)歷及現(xiàn)場(chǎng)評(píng)判情況，同時(shí)表示了對(duì)李錦記的XO醬及舊莊蠔油的青睞。李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)陳姝也表示，李錦記作為中餐醬料品牌的，有著131年的悠久歷史，是質(zhì)量和信心的保證，超過200種產(chǎn)品更遠(yuǎn)銷100多個(gè)國家及地區(qū)，深受海內(nèi)外消費(fèi)者喜愛和認(rèn)可。期待在李錦記優(yōu)質(zhì)醬料的助力之下，各位選手能創(chuàng)制出更加獨(dú)特美味的菜式，共同為中餐業(yè)在全球的發(fā)展創(chuàng)建更好的明天。

       本屆世界廚王爭(zhēng)霸賽共分為團(tuán)體賽、個(gè)人賽兩個(gè)大類。在為期三天的比賽中，32支來自世界各地的廚藝團(tuán)隊(duì)同臺(tái)競(jìng)技，在“筵席展臺(tái)展示”和“中國南潯好食材實(shí)際操作”兩部分中，盡展名廚烹飪、廚藝絕活的風(fēng)采。

       大賽在頒獎(jiǎng)典禮暨閉幕酒會(huì)中落下帷幕，陳姝為個(gè)人賽送上證書與獎(jiǎng)金并致以祝賀：“感謝來自世界各地的中餐精英們齊聚這場(chǎng)盛宴，中餐的核心是味道，而美味是的語言，期待各位中餐精英們向全世界推廣中餐的味道，更希望李錦記在這一過程中能夠盡一份綿薄之力。”

       李錦記醬料集團(tuán)主席李惠中對(duì)本屆世界廚王爭(zhēng)霸賽的圓滿落幕致以祝賀，并表示：“李錦記有幸為世界中餐精英提供一個(gè)同臺(tái)競(jìng)技、互相切磋的平臺(tái)。秉承發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化的使命，李錦記多年來一直利用其行銷全球的優(yōu)勢(shì)，不斷為中餐業(yè)培育人才，同時(shí)積極支持各項(xiàng)國際烹飪賽事，推動(dòng)中國餐飲和國際飲食文化交流，把****的中華飲食文化薪火傳承、揚(yáng)威國際。”