資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 母雞曬“日光浴” 雞蛋維生素D含量高
維生素D有益人體骨骼和肌肉健康，缺乏維生素D會(huì)增加患佝僂病和骨質(zhì)疏松癥等疾病的風(fēng)險(xiǎn)，而雞蛋是維生素D的天然來源。如何讓雞蛋含有更多維生素D？德國(guó)研究人員提出了一個(gè)新方法：讓母雞多曬“日光浴”。
多曬太陽有助人體產(chǎn)生維生素D，但要滿足人體所需，有時(shí)還需通過食用魚或雞蛋等食物來補(bǔ)充更多維生素D。為此，德國(guó)哈雷－維滕貝格大學(xué)研究人員希望尋找到一種在食物中增加維生素D的方法，并選擇雞蛋為研究對(duì)象。
為刺激母雞體內(nèi)產(chǎn)生維生素D，進(jìn)而增加雞蛋中維生素D的含量，研究人員在雞舍中使用了人工“日光浴”——紫外線燈。在每天6小時(shí)的紫外線照射下，雞蛋中的維生素D含量?jī)H在3周后就增加了3到4倍，不過在接下來幾周內(nèi)，這個(gè)數(shù)值沒有進(jìn)一步增加。
研究還發(fā)現(xiàn)，額外增加的紫外線光照并沒有給母雞帶來任何明顯問題，它們既沒有避開紫外線燈周圍區(qū)域，也沒有出現(xiàn)任何特殊行為。
研究人員說，實(shí)驗(yàn)表明這種讓母雞曬“日光浴”的方法可以在普通雞舍中實(shí)施。
檸檬酸鈉是一種白色結(jié)晶或粉末狀物質(zhì)，具有良好的緩沖能力和穩(wěn)定性。檸檬酸鈉以其天然、安全、高效及多功能性，在食品加工、醫(yī)藥、日化及工業(yè)生產(chǎn)中被廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的原料之一。
一水檸檬酸是一種白色結(jié)晶狀酸性物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。一水檸檬酸以其天然、安全和高純度特性，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥、日化及工業(yè)領(lǐng)域，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的多功能原料。
無水檸檬酸是一種白色結(jié)晶粉末狀物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。無水檸檬酸因其高純度、易溶解及穩(wěn)定性強(qiáng)，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥及日化等行業(yè)，是現(xiàn)代工業(yè)和日常生活中不可或缺的多功能原料。
蔓越莓粉是由新鮮蔓越莓經(jīng)過清洗、濃縮和噴霧干燥制成的粉末狀產(chǎn)品，保留了蔓越莓中的天然活性成分。蔓越莓粉富含多種維生素、礦物質(zhì)及抗氧化物質(zhì)，具有抗菌、抗氧化和保健功能，廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及飲料行業(yè)。
金槍魚油是從深海金槍魚中提取的天然油脂，富含歐米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多種活性成分。金槍魚油以其天然、安全及高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在保健品、功能性食品及運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品中廣泛應(yīng)用，成為現(xiàn)代健康生活的重要營(yíng)養(yǎng)來源。
鯊魚軟骨粉是從深海鯊魚的軟骨組織中提取的天然粉末狀營(yíng)養(yǎng)原料，富含硫酸軟骨素、膠原蛋白及多種礦物質(zhì)。鯊魚軟骨粉以其天然、安全和功能性特征，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑中，成為現(xiàn)代關(guān)節(jié)與骨骼保健的重要成分。
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