資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 過(guò)多食用脫水果蔬不利于健康
近年來(lái),香菇脆、豌豆脆、秋葵脆、紫薯干、黃桃干、菠蘿蜜干等脫水果蔬在零食界越來(lái)越受歡迎。這些脫水果蔬不僅香甜脆口,往往還打著“保持水果、蔬菜原味,鎖住營(yíng)養(yǎng)成分”的旗號(hào),不少消費(fèi)者甚至以吃果蔬干來(lái)代替吃水果,認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)攝入更集中,有益健康。
事實(shí)果真如此嗎?營(yíng)養(yǎng)專家介紹,市面上不少脫水果蔬都是通過(guò)油炸或者糖漬腌制而成,不僅對(duì)瘦身減肥起不到作用,過(guò)多食用還會(huì)有害身體健康。
據(jù)介紹,目前市面上很多脫水果蔬產(chǎn)品實(shí)際上是油炸產(chǎn)品,香脆口感也來(lái)自于油炸,在制作過(guò)程中,果蔬本身較多的部分維生素、膳食纖維成分流失外,無(wú)形中還裹上了額外的油脂。此外,為了保證口感,這些脫水果蔬通常還會(huì)同時(shí)加入鹽、糖、味精等來(lái)調(diào)節(jié)口味,這就增加了糖和鹽的攝入量,也進(jìn)一步增加了熱量。
以脫水香蕉為例,市面上脫水后的香蕉片每100克就有約500大卡的熱量,相當(dāng)于9根香蕉吃下肚;脫水后的蔬菜脆每100克有510大卡,等于20碟蔬菜……除了油炸干燥后濃縮了水果本身的糖分外,市面上不少脫水果干還會(huì)用糖來(lái)浸它,隔絕氧氣以延長(zhǎng)保質(zhì)期。這些通過(guò)油炸糖漬制作還伴有不少添加劑的脫水果蔬,并不屬于營(yíng)養(yǎng)健康的零食,一旦長(zhǎng)期食用,不但會(huì)與減肥瘦身背道而馳,對(duì)身體健康也有害處。“脫水果蔬不能拿來(lái)代替新鮮果蔬”。
專家介紹,脫水果蔬干不僅失去了新鮮果蔬的感官、自然香味等天然特征,而且維生素等營(yíng)養(yǎng)素流失較多,甚至可能帶入大量的脂肪、糖、鹽以及各種食品添加劑,無(wú)法與新鮮果蔬相媲美,不能拿來(lái)代替新鮮果蔬。喜歡吃脫水果蔬脆片或者特殊情況吃不到新鮮果蔬的,建議選擇非油炸工藝技術(shù)生產(chǎn)的,例如凍干的。同時(shí)關(guān)注食品包裝袋上的配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表,選擇沒(méi)有額外添加糖(如白砂糖、麥芽糖漿)、油、鹽及任何食品添加劑的產(chǎn)品。
熱熔噴膠設(shè)備是現(xiàn)代制造業(yè)中廣泛應(yīng)用的一種自動(dòng)化粘接設(shè)備,主要用于將熱熔膠均勻噴涂在工件表面,實(shí)現(xiàn)高效、環(huán)保的粘接工藝。隨著工業(yè)自動(dòng)化和環(huán)保要求的提升,熱熔噴膠設(shè)備在包裝、電子、家具、汽車等行業(yè)中發(fā)揮著重要作用。
網(wǎng)帶爬坡機(jī)是一種專門用于物料輸送過(guò)程中實(shí)現(xiàn)高度升降的輸送設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品加工、電子制造、物流倉(cāng)儲(chǔ)等行業(yè)。隨著生產(chǎn)自動(dòng)化水平的不斷提升,網(wǎng)帶爬坡機(jī)憑借其獨(dú)特的設(shè)計(jì)和高效輸送能力,成為解決空間受限情況下物料輸送難題的重要設(shè)備。
脫模機(jī)是現(xiàn)代制造業(yè)中用于自動(dòng)化脫模操作的重要設(shè)備,廣泛應(yīng)用于橡膠、塑料、電子、食品等行業(yè)。隨著工業(yè)自動(dòng)化水平的不斷提升,脫模機(jī)通過(guò)高效、安全地完成產(chǎn)品與模具的分離,極大地提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量,成為模具加工流程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
蛋糕生產(chǎn)線作為現(xiàn)代食品工業(yè)的重要組成部分,專門用于蛋糕的批量自動(dòng)化生產(chǎn)。隨著消費(fèi)者對(duì)蛋糕品質(zhì)和品類多樣化的需求提升,蛋糕生產(chǎn)線以其高效、穩(wěn)定和智能化的特點(diǎn),成為烘焙企業(yè)提升產(chǎn)能和保證產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵設(shè)備。
面包生產(chǎn)線是現(xiàn)代食品工業(yè)中專門用于面包批量生產(chǎn)的自動(dòng)化設(shè)備系統(tǒng)。隨著消費(fèi)者對(duì)面包品質(zhì)和產(chǎn)量的不斷提升,面包生產(chǎn)線憑借高效、穩(wěn)定、自動(dòng)化的特點(diǎn),成為烘焙企業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)和提升產(chǎn)品質(zhì)量的重要保障。
濕強(qiáng)膠是一種專門用于提高紙制品在潮濕環(huán)境下強(qiáng)度的膠粘劑,廣泛應(yīng)用于包裝紙、衛(wèi)生紙、紙巾、瓦楞紙板等領(lǐng)域。隨著紙制品功能化和高性能化需求的增長(zhǎng),濕強(qiáng)膠憑借其優(yōu)異的耐水性能和粘合效果,成為提升紙品品質(zhì)的重要材料。
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