資訊 > 市場動態(tài) > 如何確保留守兒童“舌尖上的安全”?
近兩年,留守兒童食品健康問題受到關(guān)注,其中高糖、高鹽、高添加劑的“五毛零食”一度成為熱議話題,自今年4月1日起施行的《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》明確提出,中小學(xué)、幼兒園一般不得在校內(nèi)設(shè)置小賣部,食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)將校園及周邊地區(qū)作為監(jiān)督檢查的重點。對此,記者近日回訪北京、河北等地的校園與零食批發(fā)市場及部分農(nóng)村地區(qū)發(fā)現(xiàn),隨著社會的重視以及監(jiān)管的加強,“五毛零食”的治理初見成效。
然而,治理“五毛零食”,保證“辣條群體”食品安全問題,仍不容忽視。如何教育留守兒童合理飲食、提高這一群體及其監(jiān)護(hù)人的食品安全意識,仍是值得社會關(guān)注的問題。
城市及城鄉(xiāng)結(jié)合部整治顯成效
近日,記者回訪河北張家口市蔚縣等農(nóng)村地區(qū)多家小學(xué)發(fā)現(xiàn),這里的校園內(nèi)外,兩年前生意火熱出售各種花花綠綠“五毛零食”的小賣部不見了。“學(xué)校里除了文具店可以賣相關(guān)文具外,零食一律不讓賣了。”該縣西合營鎮(zhèn)某小學(xué)學(xué)生家長陳女士告訴記者。自2017年上半年開始,該縣教育部門聯(lián)合其他部門,對當(dāng)?shù)刂行W(xué)校內(nèi)外等出售兒童食品的小賣部進(jìn)行了整改,關(guān)停了多家不合規(guī)的小賣部。而這一舉動獲得了家長們的支持。“孩子沒有自制力,更沒有鑒別能力,成天吃些五顏六色的零食,我們肯定不放心,學(xué)校這種做法我們家長當(dāng)然贊同。”陳女士說。
5月26日,記者先后來到北京通州區(qū)八里橋市場、朝陽區(qū)大洋路市場等批發(fā)市場,這都是京津冀地區(qū)食品批發(fā)的集散地。調(diào)查發(fā)現(xiàn),各大市場的零食批發(fā)區(qū)井然有序,廠名、廠址、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)簽標(biāo)識內(nèi)容缺失或不全的“五毛零食”,在這里沒了蹤影。這得益于2017年上半年北京市針對“五毛零食”啟動的較大規(guī)模的專項整治,出動執(zhí)法人員近萬人次,對北京市五大批發(fā)市場、中小學(xué)學(xué)校周邊的5966家商戶開展檢查執(zhí)法。“整改之后,管理很嚴(yán),不合規(guī)食品是不允許賣的。”在大洋路批發(fā)市場,一家從事零食批發(fā)的商戶告訴記者。
長期以來,高油、高糖、高鹽以及混合各種甜味劑、防腐劑、著色劑的“五毛零食”備受未成年人喜愛,自今年央視“3·15”晚會聚焦問題辣條后,未成年人食品安全問題再次受到社會關(guān)注,全國多地隨之對以辣條為首的“五毛零食”展開整治。
然而,“五毛零食”的整治工作取得成效的同時,在學(xué)校監(jiān)管之外,特別是父母雙方外出打工、家庭監(jiān)護(hù)缺失的農(nóng)村留守兒童群體,仍在食用“五毛零食”的問題,值得關(guān)注。
隔代監(jiān)護(hù)人食品安全意識淡薄
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),留守兒童群體由于父母長期在外打工疏于對子女這方面的關(guān)注,而隔代監(jiān)護(hù)人受教育水平偏低,他們對食物營養(yǎng)與食品安全認(rèn)知方面的知識匱乏,兒童食品安全意識仍然比較淡薄。
今年38歲的王師傅是北京大興一家工地上的建筑工人,8歲的女兒在吉林農(nóng)村老家和爺爺奶奶一起生活,已上小學(xué)。“怎么賺錢給她交學(xué)費,我和孩子她媽更發(fā)愁這些事。”提到孩子學(xué)習(xí)之余的零食問題,他說,村里小賣部里花花綠綠包裝的食品具體是不是安全可靠,他也不清楚。“很少考慮這些問題,孩子愛吃就給她錢自己買,我們常年在外也管不了,老人們忙家務(wù)也沒空管。”
來自河南焦作的高女士是北京一家家政工公司的保潔人員,她的孩子也在老家上小學(xué)。“每個月寄錢回去,也經(jīng)常視頻,但都是聊孩子的學(xué)習(xí)多一點,具體他放學(xué)后到小賣鋪買啥,咱也不知道。”據(jù)高女士介紹,孩子每次期末考試成績好了,她會獎勵孩子200元。“除了買文具,其他估計也都買了零食。”
有需求,就有市場。記者走訪河北多個農(nóng)村地區(qū)發(fā)現(xiàn),一些遠(yuǎn)離校園的小賣部、雜食店,仍有“五毛零食”的身影。游離于“校園及其周邊”之外,這些零食銷售點,對農(nóng)村地區(qū)兒童食品安全與健康仍然是隱患。
“孩子愛吃零食就讓她吃,她自己買的我們也不知道是不是‘五毛零食’”。王師傅的母親說,留守兒童及其隔代監(jiān)護(hù)人不會辨認(rèn)零食是否正規(guī)、缺乏食品安全意識,給了“五毛零食”生存的空間。
農(nóng)村地區(qū)兒童“食育”需提上日程
5月27日,檢召開的新聞發(fā)布會上針對校園食品安全問題,提出要嚴(yán)厲打擊涉及未成年人食品安全的刑事犯罪活動。
5月20日,《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》(以下簡稱《意見》)公開發(fā)布。國務(wù)院食品安全辦負(fù)責(zé)人在接受媒體采訪時表示,《意見》部署了食品安全放心工程建設(shè)攻堅行動,其中包括實施農(nóng)村假冒偽劣食品治理行動。以農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部為主戰(zhàn)場,全面清理食品生產(chǎn)經(jīng)營主體資格,嚴(yán)厲打擊制售“三無”食品、假冒食品、劣質(zhì)食品、過期食品等違法違規(guī)行為,堅決取締“黑工廠”“黑窩點”和“黑作坊”,實現(xiàn)風(fēng)險隱患排查整治常態(tài)化。“用2~3年時間,建立規(guī)范的農(nóng)村食品流通供應(yīng)體系,凈化農(nóng)村消費市場,提高農(nóng)村食品安全保障水平。”
此外《意見》指出,在中小學(xué)開展食品安全與營養(yǎng)教育,普及健康知識,倡導(dǎo)合理膳食,開展?fàn)I養(yǎng)均衡配餐示范推廣,提倡“減鹽、減油、減糖”。同時,落實好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃,保證學(xué)生營養(yǎng)餐質(zhì)量。
近日,湖南省長沙市兒童友好城市“食育”推動計劃望城區(qū)試點項目啟動。該項目將以部分社區(qū)、小學(xué)為試點,通過“食育”課堂進(jìn)機關(guān)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校,宣教“食育”健康科普知識,開展留守、流動兒童健康評估,讓孩子學(xué)會觀察食品袋上的“秘密”,學(xué)會辨別含食品添加劑的加工食品,學(xué)會選擇健康的食物,讓孩子和家長了解“三無”食品及垃圾食品對健康的危害,教育兒童購買食品時應(yīng)如何選擇安全健康的食品,遠(yuǎn)離垃圾食品、“三無”產(chǎn)品及過期食品,增強自我保護(hù)意識。
草莓味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)草莓為原料,采用現(xiàn)代干燥技術(shù)加工而成的粉末狀食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鮮香氣味和豐富的營養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)制和營養(yǎng)補充領(lǐng)域,深受消費者喜愛。
芒果味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)芒果為主要原料,經(jīng)過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味,富含多種營養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補充領(lǐng)域,深受消費者喜愛。
香草味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香草為原料,通過現(xiàn)代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風(fēng)味,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補充領(lǐng)域,成為提升產(chǎn)品品質(zhì)的重要原料。
香芋味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香芋為原料,通過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。香芋味果粉保留了香芋獨特的香氣和天然甜味,含有豐富的營養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品制作和營養(yǎng)補充,深受消費者歡迎。
椰子味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)椰子為原料,通過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。椰子味果粉不僅保留了椰子的天然香氣和甜味,還具備豐富的營養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補充領(lǐng)域,深受消費者喜愛。
膠原蛋白肽是由膠原蛋白經(jīng)過酶解處理后形成的小分子肽,具有良好的生物利用率和吸收效果。膠原蛋白肽作為現(xiàn)代保健品和美容產(chǎn)品中的熱門成分,因其促進(jìn)皮膚健康、增強關(guān)節(jié)功能而備受關(guān)注。
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