資訊 > 市場動態(tài) > 聯(lián)合國報告稱全球仍有數(shù)十億人缺乏安全飲用水
聯(lián)合國兒童基金會和世界衛(wèi)生組織18日聯(lián)合發(fā)布報告說，截至2017年，全球仍有數(shù)十億人無法獲得安全的飲用水和基本衛(wèi)生服務。
這份報告名為《2000-2017年飲用水、環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生進展：特別關(guān)注不平等狀況》。它指出，2000年至2017年間，雖然全球在實現(xiàn)普遍獲得基本用水、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生等方面取得了重大進展，但在提供的服務質(zhì)量方面還存在巨大缺口。截至2017年，全球仍有22億人無法獲得安全飲用水，42億人缺少基本衛(wèi)生管理服務，30億人不具備基本的洗手條件。
報告顯示，2000年至2017年期間，全世界有18億人獲得基本的飲用水服務，但仍有約7.85億人缺乏這一服務，其中1.44億人仍在飲用未處理過的地表水，這在農(nóng)村地區(qū)尤為突出。
報告說，在2000年至2017年期間，露天如廁的人數(shù)從21%下降至9%，但2017年全球仍有6.73億人只能露天如廁，在39個國家露天如廁人數(shù)實際上還增加了，其中大部分是撒哈拉以南非洲國家。此外，仍有超過20億人缺乏基本衛(wèi)生設(shè)施，許多地區(qū)仍不能提供垃圾處理服務。
報告還顯示，2017年，全球有30億人口家中缺乏肥皂和水等基本的洗手條件，其中最不發(fā)達國家人口中約四分之三不具備基本洗手條件。惡劣的衛(wèi)生條件以及水污染引發(fā)霍亂、痢疾、甲肝、傷寒等疾病，每年有近30萬5歲以下兒童死于因缺乏基本衛(wèi)生條件引起的腹瀉。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機器學習迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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