隨著人們對生活空氣質量的不斷重視，空氣凈化設備受到越來越多的人關注。其實，不僅僅生活空氣質量需要凈化，食品加工車間的空氣質量也需要凈化。近些年，因生產(chǎn)環(huán)境、衛(wèi)生等問題受到相應處罰的企業(yè)不在少數(shù)。在食品質量安全備受關注的今天，食品加工企業(yè)加大對車間潔凈生產(chǎn)的力度，而風淋室、臭氧發(fā)生器等凈化設備在保證車間潔凈質量等方面作用不容忽視。 
　　風淋室
 
　　風淋室是一種通用性很強的局部凈化設備，其是人員或貨位進入潔凈區(qū)之前，由風機通過風淋噴嘴噴出經(jīng)過高效過濾的潔凈強風吹除人或物體表面吸附毛發(fā)、塵埃等，避免污物誤入食品生產(chǎn)線中，從而更好地保證食品生產(chǎn)安全。換一句話說，風淋室是進入潔凈室所必不可少的通道，可以減少進出潔凈室所帶來的污染問題。
 
　　據(jù)了解，風淋室通用性較強，可與所有的潔凈室和潔凈廠房配套使用。另外，該設備設有兩道門電子互鎖，可以兼起氣閘室的作用，可以阻止外界污染和未被凈化的空氣進入潔凈區(qū)域。
 
　　更重要的是，其能夠防止車間工作人員附帶的灰塵、毛發(fā)、細菌帶入車間，從而更好地達到食品生產(chǎn)車間嚴格的無塵凈化標準，生產(chǎn)出高質量的產(chǎn)品。
 
　　不過，需要注意的是，雖然風淋室有一定的凈化車間的作用，但是用戶需要正確使用風淋室，才能更好地實現(xiàn)凈化的效果。首先，進入風淋室前，要并認真觀察風淋門之狀態(tài)，當箱體上紅色閑置待用指示燈亮，表示可進入吹淋。其次，進入風淋室后。要徑直通過光電感應器，吹淋開始，將雙手抬起后360度旋轉吹淋。，吹淋完畢，離開風淋門。
 
　　臭氧發(fā)生器
 
　　臭氧發(fā)生器主要用于制取臭氧氣體的裝置。目前該設備已在食品加工和保鮮、飲用水以及車間空氣滅菌等領域得到廣泛的應用。筆者了解到，臭氧發(fā)生器具有凈化空氣、殺菌、消毒、除霉味、臭味等各種異味功能。對于食品飲料加工行業(yè)，該設備能夠對車間、無菌室及生產(chǎn)器具等消毒殺菌，是廣大食品廠進行HACCP標準生產(chǎn)，凈化空氣，殺菌消毒的有力保障。
 
　　據(jù)技術人員介紹，臭氧發(fā)生器殺菌消毒速度快，同氯等消毒劑快許多倍。同時殺菌種類多，包括有害菌的繁殖體、真菌、原蟲孢體等多種微生物，以及破壞肉毒桿菌進而立克次氏體等等。另外，該設備殺菌高效，可以迅速彌漫到食品加工車間等各個需要消毒殺菌的角落，避免殺菌空間的死角，進而達到車間凈化的目的。
 
　　此外，該設備操作簡單方便，不需要繁瑣的操作流程，也不需要專業(yè)的人員操作使用。該設備通?？梢园惭b在食品車間內(nèi)或者空氣凈化系統(tǒng)、殺菌設備中。
 
　　不過，用戶使用中需要根據(jù)車間大小、環(huán)境衛(wèi)生等情況，設定臭氧濃度及時間，從而達到良好的消毒殺菌以及凈化車間空氣的目的。
 
　　風淋室、臭氧發(fā)生器區(qū)別
 
　　通過上文介紹，不難發(fā)現(xiàn)，風淋室、臭氧發(fā)生器都屬于凈化設備，都可以對食品生產(chǎn)車間等起到凈化的作用，避免員工攜帶的污物以及空氣中的細菌、微生物對食品生產(chǎn)線的污染，保障食品加工安全。誠然，臭氧發(fā)生器在凈化空氣中，尤其是對車間空氣中細菌、微生物起到很好地消毒、滅菌的效果。
 
　　同風淋室相比，臭氧發(fā)生器操作更為簡單方便，無需復雜的操作流程，只要將其置于車間，并設定好臭氧相關參數(shù)，便可以快速地凈化車間空氣。
 
　　其實，兩款設備也是相輔相成，若是搭配使用能夠強化食品車間潔凈生產(chǎn)。畢竟風淋室可以吹佛人或物體表面吸附塵埃，而臭氧發(fā)生器不能。臭氧發(fā)生器能夠對車間空氣起到消毒殺菌，但是風淋室則不可。