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  • 資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 草莓富含哪些營養(yǎng)價值?

    2019-06-17 來源:SJGLE食品加工在線 sjgle.com
    草莓的營養(yǎng)價值主要在于其含豐富的維生素C和有消炎作用的抗氧化劑。。。

           草莓被譽為是"水果皇后",那么草莓富含哪些營養(yǎng)價值呢?含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養(yǎng)物質(zhì)。

     草莓

           【草莓富含哪些營養(yǎng)價值?】

           草莓的營養(yǎng)價值主要在于其含豐富的維生素C和有消炎作用的抗氧化劑,即名為花青素和兒茶素的黃酮類化合物,具有防治慢性病、癌癥和心血管疾病的功效;此外該種成分對眼部健康、神經(jīng)系統(tǒng)健康、防止皮膚受損、緩解關(guān)節(jié)疼痛,減少自由基損傷有重要作用;其維生素C含量非常高。維生素C可以防治牙齦出血,促進(jìn)傷口愈合,并會使皮膚細(xì)膩而有彈性。近年來的研究發(fā)現(xiàn),維生素C除了可以預(yù)防壞血病外,對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病,都有積極的預(yù)防作用;草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目、養(yǎng)肝的作用;國外研究還指出,草莓中含有一種胺類物質(zhì),對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。

           當(dāng)然,凡事物過猶不及物極必反的,雖然草莓的營養(yǎng)價值和功效很突出,但也不能過量食用。草莓吃多了雖然不會導(dǎo)致上火,但是可能會導(dǎo)致食欲不振,吃多了胃會受不了會對身體不利。建議大家可以少量多次的吃草莓,這樣既過了嘴癮,又不會傷害身體。

          

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