螞蚱又叫蝗蟲，是公認(rèn)的一種莊稼害蟲，但是近些年來很多地方興起吃螞蚱熱，螞蚱食品進(jìn)入餐桌。在山東濟(jì)南西部山區(qū)，“90后”女孩張丹丹把害蟲變成了“致富蟲”，并帶動了當(dāng)?shù)厣酱宓慕?jīng)濟(jì)發(fā)展。

       螞蚱富含甲殼素，脂肪和膽固醇含量低，是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，頗受養(yǎng)生及減肥人士喜愛。且螞蚱可以入藥，《本草綱目拾遺》中便記載了眾多螞蚱治病良方。由于較高的食用及藥用價值，近年來螞蚱養(yǎng)殖者越來越多，張丹丹便是其中之一。

       記者13日走進(jìn)濟(jì)南市孔村鎮(zhèn)高路橋村發(fā)現(xiàn)，高路橋村三面環(huán)山，零星散布著石頭累積的房屋。該村土壤貧瘠，田地多分布在半山腰上。在張丹丹的養(yǎng)殖基地，一排排低矮的養(yǎng)殖棚整齊地排列著，密密麻麻地螞蚱沾滿了養(yǎng)殖棚紗網(wǎng)。張丹丹把割好的青草一放進(jìn)棚內(nèi)，數(shù)百只螞蚱蜂擁而上，把青草蓋的嚴(yán)嚴(yán)實實。

       張丹丹是臨沂沂水人，去年通過孔村鎮(zhèn)“增力強(qiáng)基”工程招聘，成了該村鄉(xiāng)村振興助理員，她想通過養(yǎng)殖螞蚱探索幫助村民致富的產(chǎn)業(yè)。“在沂水老家，很多人都養(yǎng)螞蚱，年邁老人在自家門口養(yǎng)，每年有三、四千元的收入，濟(jì)南西部山區(qū)氣候干燥、光照充足，很適合養(yǎng)螞蚱。”去年5月，張丹丹便在田地里搭起四個大棚，從老家買來蟲卵孵化，嘗試養(yǎng)殖螞蚱。

       “養(yǎng)殖紗網(wǎng)的選擇、每天投喂的次數(shù)、養(yǎng)殖棚地理位置的選擇……”張丹丹介紹說，由于不了解螞蚱習(xí)性，在初次養(yǎng)殖時也遇到不少困難。每次遇到困難，她便打電話向臨沂當(dāng)?shù)匚涷起B(yǎng)殖戶請教，逐漸摸索學(xué)習(xí)養(yǎng)殖螞蚱的訣竅。

       有了成功經(jīng)驗，張丹丹今年擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模，建了40個養(yǎng)殖大棚。“一個棚能產(chǎn)出100斤成蟲，大約1萬只螞蚱，一年能養(yǎng)四五茬，年產(chǎn)160萬只左右，幾乎都銷往山東及南方一些餐飲市場了。”張丹丹介紹說，她養(yǎng)殖的品種是東亞飛蝗，生長能力、適應(yīng)能力、繁殖能力都非常強(qiáng)，除了做成菜品還可入藥。

       “蝗蟲繁殖能力強(qiáng)，為了防止蝗蟲飛出養(yǎng)殖大棚，我們做了一些防護(hù)措施，避免發(fā)生災(zāi)害。”張丹丹告訴記者，養(yǎng)殖棚有紗網(wǎng)和塑料薄膜兩層防護(hù)，避免蝗蟲外露。此外，因蝗蟲只吃尖葉植物、怕農(nóng)藥，養(yǎng)殖棚周圍多是圓葉玫瑰花，地里會打農(nóng)藥，多重措施防止災(zāi)害發(fā)生。

       高路橋村書記朱志華介紹說，張丹丹目前流轉(zhuǎn)了十余畝土地用來建立大棚、種草，也為當(dāng)?shù)卮迕裉峁┝撕芏嗑蜆I(yè)崗位，帶動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。（完）