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  • 資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 研究報(bào)告:人類耐力極限是由食物而非溫度決定

    2019-06-14 來源:中國(guó)食品資訊網(wǎng)
    英媒稱,科學(xué)家表示,人類的耐力是有限度的,它取決于腸道而非頭腦或肌肉。據(jù)英國(guó)《獨(dú)立報(bào)》網(wǎng)站6月5日?qǐng)?bào)道,美國(guó)和蘇格蘭研究人員探究了從每周跑六場(chǎng)馬拉松到懷孕各種體能要求最高活動(dòng)中的人,他們發(fā)現(xiàn),身體一天能吸收的卡路里數(shù)量決定著人的成績(jī)上限。

           英媒稱,科學(xué)家表示,人類的耐力是有限度的,它取決于腸道而非頭腦或肌肉。

           據(jù)英國(guó)《獨(dú)立報(bào)》網(wǎng)站6月5日?qǐng)?bào)道,美國(guó)和蘇格蘭研究人員探究了從每周跑六場(chǎng)馬拉松到懷孕各種體能要求活動(dòng)中的人,他們發(fā)現(xiàn),身體能吸收的卡路里數(shù)量決定著人的成績(jī)上限。

           報(bào)道稱,這個(gè)閾值相當(dāng)于他們休息時(shí)所消耗能量的2.5倍;超過這個(gè)限度,身體就開始分解脂肪、肌肉和結(jié)締組織來彌補(bǔ)卡路里的不足。

           研究報(bào)告的作者之一、北卡羅來納州杜克大學(xué)的進(jìn)化人類學(xué)家赫爾曼·蓬策說:“這界定了人類力所能及的范圍。我們的腸道每天能有效吸收的卡路里數(shù)量是有限度的。”

           研究小組收集了總長(zhǎng)3080英里、歷時(shí)5個(gè)月的“穿越美國(guó)”馬拉松比賽的能量消耗數(shù)據(jù)。研究人員發(fā)現(xiàn),運(yùn)動(dòng)員們的能量消耗一開始很高,然后驟降到這個(gè)2.5倍極限。

           研究人員用尿樣衡量卡路里消耗量,一次是比賽在加利福尼亞州開跑時(shí),另一次是20周的連續(xù)馬拉松在華盛頓市附近結(jié)束之后。

           他們發(fā)現(xiàn),選手們每天消耗的熱量比按照起跑節(jié)奏所預(yù)測(cè)的要少600卡路里。

           報(bào)道稱,如果他們始終保持原來的能量支出速度,那么參賽者能完成的賽程將不超過一半。

           雖然這是對(duì)新陳代謝數(shù)據(jù)進(jìn)行評(píng)估的距離最長(zhǎng)賽事,但研究人員調(diào)研了夏季環(huán)法自行車賽選手、100英里馬拉松跑者和穿越南極洲的探險(xiǎn)者,發(fā)現(xiàn)其能量支出都會(huì)與此類似地“下調(diào)”到2.5倍這個(gè)基準(zhǔn)比率上限。

           報(bào)道稱,溫度似乎沒有明顯的影響,研究人員表示這“出乎意料”,因?yàn)榇饲暗睦碚撜J(rèn)為,人體的能耗是由散熱能力決定的。

           報(bào)道稱,這項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)孕婦體內(nèi)的卡路里燃燒量接近耐力型運(yùn)動(dòng)員的2.5倍能量消耗極限,這表明耐力閾值與相關(guān)肌肉或器官無(wú)關(guān)。

           報(bào)告作者們?cè)凇犊茖W(xué)進(jìn)展》雜志上撰文稱:“人類進(jìn)化出了比其他類人猿更強(qiáng)的耐力,這通常被歸因于自然選擇,目的是適應(yīng)越來越多的體力活動(dòng),尤其是長(zhǎng)跑。”

           但提高這個(gè)耐力閾值也可能有別的好處,比如得以延長(zhǎng)孕期或者擁有比我們的靈長(zhǎng)類祖先更大——更消耗能量——的大腦。

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