高考剛結(jié)束，填報(bào)志愿成了令考生們或糾結(jié)或疑惑的“頭等大事”?？忌鷤?cè)撊绾翁顖?bào)志愿呢？隨著人工智能快速發(fā)展，高考考場(chǎng)先后出現(xiàn)了“人機(jī)對(duì)戰(zhàn)”，人工智能機(jī)器人挑戰(zhàn)高考數(shù)學(xué)、作文，而今年考場(chǎng)雖沒(méi)再現(xiàn)“人機(jī)對(duì)戰(zhàn)”場(chǎng)面，但是“人工智能”專(zhuān)業(yè)已席卷高校。
 
　　受到人工智能影響，各行各業(yè)開(kāi)啟“機(jī)器換人”，比如食品加工以及食品設(shè)備制造、餐飲、農(nóng)業(yè)、制藥等行業(yè)，這也為新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換和產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了有力支撐。誠(chéng)然，人工智能的發(fā)展離不開(kāi)專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)。日前，教育部發(fā)布《教育部關(guān)于公布2018年度普通高等學(xué)校本科專(zhuān)業(yè)備案和審批結(jié)果的通知》，全國(guó)有30多所高校獲首批人工智能新專(zhuān)業(yè)建設(shè)資格。
 
　　大熱之下，各大高校似乎都不愿意置身事外。作為全國(guó)高等學(xué)府，清華、北大搶先布局人工智能。另外，由于各行業(yè)各業(yè)對(duì)優(yōu)秀工智能專(zhuān)業(yè)人才求賢若渴，薪酬、競(jìng)爭(zhēng)力自然水漲船高。據(jù)了解，AI平均年薪超過(guò)30萬(wàn)，穩(wěn)超互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)水平。因此，在“人工智能”專(zhuān)業(yè)大熱的背景之下，考生們需要保持理性，審時(shí)度勢(shì)地填報(bào)志愿。
 
　　布局人工智能 “機(jī)器換人”成效顯著
 
　　自2006年以來(lái)，隨著大數(shù)據(jù)與人工智能持續(xù)融合，人工智能正步入新的發(fā)展階段。據(jù)有關(guān)報(bào)告顯示，2018年以來(lái)，人工智能對(duì)制造業(yè)和社會(huì)變革的巨大潛力得到行業(yè)廣泛認(rèn)同，不少食品加工企業(yè)以及食品設(shè)備制造企業(yè)的人工智能戰(zhàn)略進(jìn)一步升級(jí)，人工智能正在從個(gè)別行業(yè)關(guān)注走向各行各業(yè)的廣泛布局。
 
　　眾所周知，昔日飲料巨頭企業(yè)已經(jīng)進(jìn)軍人工智能，經(jīng)營(yíng)范圍包括智能機(jī)器人、機(jī)器設(shè)備及零部件的研發(fā)、制造等。據(jù)了解，2013年，該企業(yè)利用在飲料機(jī)裝備開(kāi)發(fā)、系統(tǒng)集成應(yīng)用等方面積累的經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)入智能裝備研發(fā)制造領(lǐng)域。目前，該企業(yè)已研發(fā)了碼垛機(jī)器人、放吸管機(jī)器人等，以及高速裝箱機(jī)、自動(dòng)物流分揀系統(tǒng)等智能設(shè)備，實(shí)現(xiàn)飲料生產(chǎn)自動(dòng)化、智能化。
 
　　目前，“機(jī)器換人”已從食品加工業(yè)蔓延至餐飲行業(yè)。某咖啡企業(yè)通過(guò)人工智能可以為不同性格特征客戶推薦定制化咖啡配置，并能夠做到語(yǔ)音實(shí)時(shí)人機(jī)交互，為顧客帶來(lái)新體驗(yàn)。此外，后廚炒菜機(jī)器人、傳菜機(jī)器人等餐飲機(jī)器人既為經(jīng)營(yíng)者節(jié)約人力成本，也能避免因員工個(gè)人衛(wèi)生污染食材，保證餐食制作安全。
 
　　不可否定，人工智能已深入食品工業(yè)，“機(jī)器換人”不僅大大提高了生產(chǎn)效率，為企業(yè)解決“招工難”，勞動(dòng)成本高等問(wèn)題，還使食品生產(chǎn)更加標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化，進(jìn)一步提高食品工業(yè)整體發(fā)展水平。
 
　　人才是核心所在 人工智能人才培養(yǎng)在即
 
　　近年來(lái)，我國(guó)人工智能市場(chǎng)規(guī)模逐年攀升。人工智能已為各行各業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了巨大改變。人工智能“錢(qián)途”向好，但人才是核心所在，而專(zhuān)業(yè)的優(yōu)秀人才高度稀缺。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，中國(guó)人工智能人才缺口超過(guò)500萬(wàn)人。而2018年，AI人才需求已較2017年同期增長(zhǎng)5倍以上?？梢?jiàn)，若要人工智能持續(xù)發(fā)展，專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)在即。
 
　　面對(duì)人工智能的風(fēng)口以及專(zhuān)業(yè)人才稀缺的情況，許多高校開(kāi)始整合資源，設(shè)立人工智能專(zhuān)業(yè)，并解決師資問(wèn)題首當(dāng)其沖。另外，教育部印發(fā)了《高等學(xué)校人工智能創(chuàng)新行動(dòng)計(jì)劃》，提出“完善人工智能領(lǐng)域人才培養(yǎng)體系”的目標(biāo)，將有力地支持并推動(dòng)人工智能專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)，這也更好地為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供源源不斷地人才支持。
 
　　如今，受到人工智能的影響，食品加工企業(yè)和食品設(shè)備制造企業(yè)也在轉(zhuǎn)型升級(jí)中，不斷加快“機(jī)器換人”的步伐。但是，當(dāng)前，同樣也面臨著專(zhuān)業(yè)人才稀缺的問(wèn)題。
 
　　綜上，無(wú)論是國(guó)家政策的支持，還是高校紛紛布局人工智能，人工智能人才培養(yǎng)都已提上了日程，或?qū)⒉煌潭鹊亟鉀Q食品工業(yè)等人才稀缺問(wèn)題。依此來(lái)看，炙手可熱的人工智能專(zhuān)業(yè)或?qū)⒊芍驹柑顖?bào)的“熱門(mén)”。