甜菊糖作用是什么?它又有著什么樣的功效作用呢,對于我們身體健康又有著什么樣的幫助,接下來就讓我們具體來了解一下甜菊糖它的作用與功效是什么?
【甜菊糖作用是什么?】
甜菊糖(Stevia Sugar)又名甜菊糖甙,它色澤純白,口感適宜、無異味,是發(fā)展前景廣闊的新糖源。甜菊糖是目前世界已發(fā)現(xiàn)并經(jīng)我國衛(wèi)生部、輕工業(yè)部批準(zhǔn)使用的最接近蔗糖口味的天然低熱值甜味劑。是繼甘蔗、甜菜糖之外第三種有開發(fā)價值和健康推崇的天然蔗糖替代品,被國際上譽(yù)為"世界第三糖源"。
它有著以下的作用:1、作為糖尿病人的甜味劑和輔助治療劑。甜菊糖的不消化性使其攝入后不會引起血糖濃度的增加,更不會促進(jìn)血液中胰島素濃度上升,適合糖尿病患者使用,臨床研究發(fā)現(xiàn)甜菊糖有提高胰島素,特別是對II型糖尿病有抗高血糖的潛在作用。不會引起血糖值升高,消除糖尿病人服用后的"三多"癥狀(多食、多飲、多尿),是最適合糖尿病患者食用的營養(yǎng)性的食糖代替品。
2、甜菊糖具有改善胃腸的功能。甜菊糖可以幫助消化、預(yù)防便秘。甜菊糖可促進(jìn)人體內(nèi)雙歧桿菌和乳酸桿菌增殖,具有提高人體免疫力、預(yù)防和治療便秘及腹瀉等作用。雙歧桿菌能夠合成人體需要的葉酸、泛酸、尼克酸以及B族維生素等養(yǎng)分,促進(jìn)腸道粘膜對鈣、鐵等礦物質(zhì)的吸收,分解亞硝酸鹽等致癌物質(zhì),顯著降低腸道的PH值,抑制病原菌如大腸桿菌、梭狀芽孢桿菌和沙門氏菌的生產(chǎn),減少腐敗產(chǎn)物的產(chǎn)生,促進(jìn)腸道蠕動,緩減便秘,對胃炎、胃酸過多等胃腸疾病亦有一定的輔助治療作用和預(yù)防效果。
3、甜菊糖具有降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量的功效。使用人體內(nèi)低密度脂蛋白濃度(LDL)降低,不影響高密度脂蛋白(HDL)濃度,使得HDL/LDL比率增加。原因是甜菊糖的結(jié)構(gòu)使其具有一定的吸附脂類的能力,吸附腸道中的膽汁酸,而競爭性抑制后者與膽固醇和脂肪的結(jié)合,使得單態(tài)下的膽固醇和脂肪不利于小腸絨毛的吸收。
在追求天然、健康生活方式的今天,植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中,源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物,憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能,正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來,人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè),這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式,使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè),食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源,主要成分是球蛋白,其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外,其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物,因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū),目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上,鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物,古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥,中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健,所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素(Limonin)作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物,其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素,為人體提供營養(yǎng),并具有解毒和抗氧化的功能,是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存,也無法合成,人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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