資訊 > 市場動態(tài) > 雪糕、早餐谷物成超加工食物？研究稱多食有健康風(fēng)險
進食加工食物有損健康眾所周知，近年更出現(xiàn)“超加工食物”（ultra-processed food），即除了含有油、鹽及脂肪外，還添加一些工業(yè)材料，例如防腐劑、黏合劑和甜味劑。法國及西班牙分別有研究發(fā)現(xiàn)，進食大量超加工食物，包括早餐谷物、雪糕以及即食食物的人，患上心臟病、中風(fēng)及早死的風(fēng)險明顯較高。
據(jù)報道，法國巴黎大學(xué)的研究人員在《英國醫(yī)學(xué)期刊》發(fā)表研究報告，追蹤超過10.5萬人于5年間的數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)進食超加工食物的份量增加10個百分點，患上心血管疾病的機率便上升12%。
團隊成員圖維耶解釋，雖未能證實兩者因果關(guān)系，但已有充分證據(jù)證明，公共衛(wèi)生部門應(yīng)提醒民眾避免進食這類食物。
西班牙納瓦拉大學(xué)亦于《英國醫(yī)學(xué)期刊》發(fā)表報告，指出團隊在1999年至2014年間，監(jiān)測當(dāng)?shù)亟?萬人的飲食習(xí)慣及身體狀況，發(fā)現(xiàn)每日進食超過4份超加工食物的人，較進食少于2份的人，死亡率高出62%，而每額外進食一份超加工食物，死亡風(fēng)險則上升18%。
螺旋藻片是以螺旋藻為原料，經(jīng)過干燥、粉碎和壓片制成的健康食品產(chǎn)品。螺旋藻片富含高質(zhì)量蛋白、多種維生素、礦物質(zhì)及葉綠素，是天然的營養(yǎng)補充來源。螺旋藻片以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及日常膳食補充，是現(xiàn)代健康管理的重要選擇。
燕麥蛋白肽是通過酶解燕麥蛋白制得的短鏈肽，具有高生物利用率和易吸收的特點。燕麥蛋白肽富含必需氨基酸、活性肽及多種營養(yǎng)成分，能夠為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補充。燕麥蛋白肽以其天然、安全及多重健康功能，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及運動營養(yǎng)產(chǎn)品，是現(xiàn)代高端營養(yǎng)補充的重要原料。
燕麥精制油是從燕麥胚芽或燕麥籽中提取并精制而成的天然植物油，富含不飽和脂肪酸、維生素E、β-葡聚糖及植物甾醇。燕麥精制油以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品、護膚品及營養(yǎng)強化產(chǎn)品，是現(xiàn)代天然植物油的重要原料。
仙人掌提取物是從仙人掌植物中提取的天然活性成分，富含多糖、黃酮、維生素及礦物質(zhì)。仙人掌提取物以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及營養(yǎng)補充領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
小球藻片是以小球藻為原料，經(jīng)過干燥、粉碎和壓片制成的健康食品產(chǎn)品。小球藻片富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)及葉綠素，是天然的營養(yǎng)補充來源。小球藻片以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及日常膳食補充中，是現(xiàn)代健康管理的重要選擇。
橄欖葉提取物是從橄欖樹葉中提取的天然植物活性成分，富含多酚類化合物、黃酮類物質(zhì)及抗氧化成分。橄欖葉提取物以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及營養(yǎng)補充領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
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