資訊 > 名企關(guān)注 > 咖啡巨頭出茶飲，你會(huì)買賬嗎
瑞幸咖啡的成功上市將瑞幸咖啡與星巴克之間的競(jìng)爭(zhēng)帶入下半場(chǎng)。5月27日，瑞幸咖啡宣布旗下的茶飲產(chǎn)品在全國(guó)門店登陸，在此之前星巴克中國(guó)也在中國(guó)市場(chǎng)推出了“新品類”——玩味冰調(diào)，星巴克將健康理念融入飲品中，其中四款以茶瓦納為基底調(diào)配的飲品更是被很多媒體稱作是星巴克進(jìn)入新茶飲市場(chǎng)的信號(hào)。本期吃貨會(huì)議室就將星巴克的玩味冰調(diào)與瑞幸咖啡的小鹿茶做了測(cè)評(píng)和對(duì)比，體驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)雙方顏值都很具有競(jìng)爭(zhēng)力，小鹿茶產(chǎn)品與當(dāng)下的新茶飲產(chǎn)品相似度較高，星巴克則是在包裝和口味上獨(dú)具特色，尤其是在口味上比較大膽。
本次測(cè)評(píng)分別選了星巴克玩味冰調(diào)的兩款產(chǎn)品以及小鹿茶的兩款產(chǎn)品，按照所用食材的相關(guān)性分為“桃子組”（星巴克的醋意桃桃、瑞幸咖啡的桃桃芝士紅寶石茶）以及“柚子組”（星巴克的橙柚派對(duì)、瑞幸咖啡的西柚芝士茉香茶），四款產(chǎn)品均為冷飲，非常適合夏天飲用。其中，桃桃芝士紅寶石茶的桃子味雖然濃，但卻有很濃的罐頭味道，整體甜度偏高；醋意桃桃則也有比較濃的桃子味，但是醋味也很明顯。西柚芝士茉香茶則加入了很多柚子果肉，柚子味很重，甜度卻不高，并且茉莉花茶味道與西柚和芝士的味道融合得很好，口感也不錯(cuò)；橙柚派對(duì)則是水果味很重，顏色非常顯眼，搭配“玩味冰杯”顏值非常高。
星巴克和瑞幸咖啡目前都開始嘗試通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新來(lái)迎合市場(chǎng)的需求。相比之下瑞幸咖啡的小鹿茶在產(chǎn)品的口味及包裝方面與當(dāng)下的新式茶飲產(chǎn)品相似度更高，但口味卻沒有新式茶飲產(chǎn)品那么濃郁；星巴克的玩味冰調(diào)系列則參考了雞尾酒調(diào)制的做法，產(chǎn)品顏值很高，可選種類也比較豐富，但在產(chǎn)品口味上，玩味冰調(diào)系列產(chǎn)品的口味更大膽也更具特色。
石榴提取物是從石榴果實(shí)中提取的天然活性成分，主要含有多酚類、鞣酸、黃酮及多種維生素和礦物質(zhì)。石榴提取物以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和抗氧化特性，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品、醫(yī)藥及化妝品領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物中的重要原料。
小茴香提取物是從小茴香種子中提取的天然活性成分，主要含有揮發(fā)油、黃酮、多糖及多種微量元素。小茴香提取物以其獨(dú)特的藥理作用和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被廣泛應(yīng)用于保健品、食品、醫(yī)藥及香料工業(yè)，是天然植物資源的重要衍生產(chǎn)品。
海帶提取物是從海帶中提取的活性成分，主要含有多糖、碘、礦物質(zhì)、維生素及多種微量元素。海帶提取物因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的生物活性，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品、醫(yī)藥及化妝品領(lǐng)域，成為天然海藻資源的重要衍生產(chǎn)品。
刺五加提取物是從刺五加根、莖或葉中提取的天然植物活性成分，主要含有甾醇、倍半萜皂苷、多糖及黃酮類化合物。刺五加提取物因其獨(dú)特的藥理作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，廣泛應(yīng)用于保健食品、功能飲料、醫(yī)藥及化妝品領(lǐng)域，成為天然植物精華的重要代表。
氫氧化鎂是一種重要的無(wú)機(jī)化合物，化學(xué)式為Mg(OH)?，呈白色粉末或顆粒狀。氫氧化鎂具有良好的耐火性、堿性和化學(xué)穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于化工、建材、環(huán)保、醫(yī)藥及塑料工業(yè)。憑借其多功能特性，氫氧化鎂在現(xiàn)代工業(yè)和日常生活中發(fā)揮著重要作用。
硫酸鎂是一種常見的無(wú)機(jī)鹽化合物，化學(xué)式為MgSO?，呈白色晶體或粉末狀。硫酸鎂具有良好的水溶性、化學(xué)穩(wěn)定性和吸濕性，廣泛應(yīng)用于化工、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥及建筑等行業(yè)。憑借其多功能性和高效性，硫酸鎂成為現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)及日常生活中不可或缺的重要原料。
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