資訊 > 市場動態(tài) > 非洲豬瘟將為南非牛肉行業(yè)出口中國起到促進作用
據(jù)南非每日商報網(wǎng)站5月27日報道，近期全球爆發(fā)的非洲豬瘟將為南非牛肉行業(yè)對中國的出口起到促進作用。數(shù)據(jù)顯示，中國是世界上的牛肉產(chǎn)品進口市場，此前，由于口蹄疫原因，中國暫停了從南非進口動物皮革、羊毛和所有的牛肉產(chǎn)品，但在五月初，中國已恢復對南非皮革和羊毛的進口。
南非牛肉市場相關(guān)負責人表示，此次非洲豬瘟的爆發(fā)增加了對牛肉等替代蛋白質(zhì)來源的需求，為南非牛肉產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了機會，南非應盡快消除口蹄疫，以恢復中國對南非牛肉產(chǎn)品的進口。
薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬t，除極少一部分薯渣作為廉價動物飼料，大部分當作廢棄物直接丟棄，既造成資源浪費，也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%，由果皮、果梗和果肉3個部分組成，果皮和果肉約占97.2%，果梗占2.8%。
小茴香（Foeniculum vulgare），別名蘹香、谷香、茴香等，原產(chǎn)地中海地區(qū)，在我國各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科（Apiaceae）茴香屬（Foeniculum）草本植物，是一種常見的藥食同源食材，其嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用；果實可入藥，有驅(qū)風祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉，顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質(zhì)。但蘑菇又是一個廣義的概念，通常她們的生物學分類跨度較大，但我們往往會將它們歸為一類。比如，我們常見的平菇、杏鮑菇是側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌，雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌，而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應用較為成熟的種類則非雙孢蘑菇所屬，也是蘑菇粉主要的來源品種。
在當代社會，隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴大，以及消費者對“天然”“零糖”健康理念的深度認同，人們對于食品中的糖分攝入越來越關(guān)注，天然甜味劑因此備受青睞，而甜菊糖苷作為其中的佼佼者，正廣泛應用于食品領域。
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