隨著近期氣溫逐漸升高，鮮辣椒產(chǎn)區(qū)的價格已經(jīng)下滑，預計短期內(nèi)市場辣椒價格也將回落。由于前段時間辣椒價格大幅度上漲，可能會造成菜農(nóng)大量種植，在此提醒種植戶盡量不要盲目擴大種植，避免不必要的損失。

       在湖南邵陽市大祥區(qū)寶慶西路經(jīng)營了多年蔬菜生意的胡女士指著自家菜攤上的辣椒告訴記者，現(xiàn)在的價格比四月份要便宜一些，不過跟往年相比還是略貴。青椒目前價格穩(wěn)定在7元一斤，而四月份的紀錄是11元一斤；紅椒是6元一斤；小米椒的價格一直是居高不下，16元一斤，跟春節(jié)價格相比翻了一番，春節(jié)期間最貴也只要10元一斤；而干辣椒的價格也不便宜。

       胡女士：干辣椒貴一點，16元一斤。干辣椒也分好幾種，干的小米椒也是16元一斤。

       胡女士表示，即使現(xiàn)在辣椒價格貴，她也不敢進太多的貨，怕市民買的少，賣不出去還容易虧本。

       胡女士：現(xiàn)在辣椒價格比春節(jié)還貴，我們拿貨的價格也高，拿貨少的時候也要一兩千元，以前拿貨多的時候也只要幾百元到一千元，即使拿一點貨也虧不起，虧幾個辣椒就好幾塊錢。

       隨后，記者在湖南長沙走訪多家超市及農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，各種辣椒價格都有不同程度上漲，一公斤青椒價格為13.96元到18元，一公斤螺絲椒價格在15元到17.96元之間，紅尖椒價格達到35.6元/公斤，比豬肉的價格還貴。

       江西辣椒同樣價格上漲。在南昌，紅谷灘新區(qū)江報路農(nóng)貿(mào)市場一位商販表示，受到天氣影響，辣椒價格不低。

       商販：小米椒15元一斤，天氣不好，爛得多一點。

       市場管理員楊細庭：辣椒價格翻倍了，原來辣椒四元多一斤，現(xiàn)在都漲到八元多了。

       記者在采訪中了解到，辣椒漲價的原因主要受到前期天氣因素的影響。去年年底，河南產(chǎn)區(qū)受到極端天氣影響，高溫導致辣椒產(chǎn)量不佳；今年2月之后，全國還遭受到了不同程度的雨雪天氣和“倒春寒”。各個主產(chǎn)區(qū)都有不同的原因，共同導致了辣椒總產(chǎn)量下降超30%。

       當前全國多地氣溫升高，對于鮮辣椒的生產(chǎn)是利好因素。因此，就在市場端出現(xiàn)高價的同時，在鮮辣椒的產(chǎn)地價格已經(jīng)下滑。卓創(chuàng)資訊分析師趙功瑩介紹認為，隨著氣溫的不斷升高，價格還會進一步下跌。

       趙功瑩：近期產(chǎn)地鮮辣椒走貨疲軟，價格呈現(xiàn)下滑模式。目前正處于拱棚辣椒大量上市時期，山東、河北地區(qū)拱棚椒大量上市，對暖棚辣椒價格形成刺激。以山東濟南太空椒為例，2019年5月24日，產(chǎn)地收購價在0.85元/斤，較昨日穩(wěn)定，較去年同期下滑0.40元/斤，同比跌幅32%。

       趙功瑩表示，當前正值暖棚辣椒與拱棚辣椒疊加上市期，因此鮮辣椒的產(chǎn)量回升，呈現(xiàn)出了供大于求的態(tài)勢。

       趙功瑩：隨著氣溫的不斷升高，大田菜即將上市，大田菜種植面積大，且成本低，后期銷售價格亦低。因此未來鮮辣椒價格仍將呈現(xiàn)下滑模式。

       同時，趙功瑩提到，受到前一段時間辣椒價格上漲的影響，預計今年辣椒種植面積還會出現(xiàn)增加，這將進一步擴大辣椒供應，推動辣椒價格走低。因此提醒農(nóng)戶，不要盲目擴種跟風。

       在干辣椒方面，趙功瑩介紹，當前干辣椒同比價格高，且短期內(nèi)價格依然會保持平穩(wěn)。

       趙功瑩：目前干辣椒走貨平穩(wěn)，價格穩(wěn)定。庫外無貨，現(xiàn)在市場主要交易冷庫干辣椒?？蜕屉S行拿貨，目前補貨積極性不高。山東金鄉(xiāng)地區(qū)三櫻椒上通貨出庫價在9.75元/斤，去年同期價格在5.8元/斤，同比上漲68.10%。目前市場供需平穩(wěn)，短期內(nèi)干辣椒價格偏穩(wěn)為主。