資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 膠原蛋白的配料是否安全？
我們知道，皮膚是會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)而衰老的，不少人到了一定的年齡會(huì)出現(xiàn)皺紋等問(wèn)題，而想要有效延緩皮膚的衰老情況，補(bǔ)充膠原蛋白是很重要的方法，但是又會(huì)有人擔(dān)心膠原蛋白的配料是否安全呢?
【膠原蛋白的配料是否安全？】
膠原蛋白按其應(yīng)用可以分為食品級(jí)、一般級(jí)、醫(yī)藥級(jí)。食用膠原一般來(lái)源于動(dòng)物的真皮、肌腱和骨膠原．其中皮膠原是主要的食用膠原。食用級(jí)膠原通常外觀為白色，口感柔和，味道清淡，易消化。
膠原蛋白是人體組織結(jié)構(gòu)的主要成分之一，它遍及全身的各個(gè)組織器官，如：皮膚、骨骼、軟骨、韌帶、角膜、各種內(nèi)膜、筋膜等，是維持皮膚與組織器官形態(tài)、結(jié)構(gòu)的主要成分，也是修復(fù)各損傷組織的重要物質(zhì)。
一般來(lái)說(shuō)，在選購(gòu)膠原蛋白產(chǎn)品時(shí)應(yīng)該，一看技術(shù)，膠原蛋白有多肽和寡肽之分，從吸收上講寡肽膠原更容易直接被皮膚真皮層所吸收；二看含量：人體每天需要補(bǔ)充5-7g的膠原，目前大多數(shù)的膠原品牌都在3g左右，難以達(dá)到人體所需；三看原料：應(yīng)注意選擇從深海魚皮中提取的膠原，與人體組織最接近最適宜人體吸收，也可以避免動(dòng)物疫情感染，確保產(chǎn)品的天然純凈；四看純度：高純度的膠原蛋白服用更安全，消費(fèi)者在選擇時(shí)，一定要選擇無(wú)任何添加的產(chǎn)品；五看認(rèn)證：具備各項(xiàng)進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)，且要選擇通過(guò)QS認(rèn)證企業(yè)的產(chǎn)品，以確保品質(zhì)。
服用膠原蛋白可以為身體補(bǔ)充所需，如果服用了過(guò)多的膠原蛋白，多余的膠原蛋白分解成的氨基酸會(huì)轉(zhuǎn)而合成其他人體所需的蛋白質(zhì)，所以不會(huì)對(duì)人體有什么影響。而且任何的膠原蛋白產(chǎn)品都不能吃下去即見(jiàn)效，需要長(zhǎng)期的堅(jiān)持服用才會(huì)有效果，所以膠原蛋白不僅可以長(zhǎng)期服用，還需要長(zhǎng)期服用才可見(jiàn)效。
薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬(wàn)t，除極少一部分薯渣作為廉價(jià)動(dòng)物飼料，大部分當(dāng)作廢棄物直接丟棄，既造成資源浪費(fèi)，也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%，由果皮、果梗和果肉3個(gè)部分組成，果皮和果肉約占97.2%，果梗占2.8%。
小茴香（Foeniculum vulgare），別名蘹香、谷香、茴香等，原產(chǎn)地中海地區(qū)，在我國(guó)各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科（Apiaceae）茴香屬（Foeniculum）草本植物，是一種常見(jiàn)的藥食同源食材，其嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用；果實(shí)可入藥，有驅(qū)風(fēng)祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉，顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質(zhì)。但蘑菇又是一個(gè)廣義的概念，通常她們的生物學(xué)分類跨度較大，但我們往往會(huì)將它們歸為一類。比如，我們常見(jiàn)的平菇、杏鮑菇是側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌，雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌，而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應(yīng)用較為成熟的種類則非雙孢蘑菇所屬，也是蘑菇粉主要的來(lái)源品種。
在當(dāng)代社會(huì)，隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴(kuò)大，以及消費(fèi)者對(duì)“天然”“零糖”健康理念的深度認(rèn)同，人們對(duì)于食品中的糖分?jǐn)z入越來(lái)越關(guān)注，天然甜味劑因此備受青睞，而甜菊糖苷作為其中的佼佼者，正廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域。
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