中國國務(wù)院食品安全辦負(fù)責(zé)人21日就日前發(fā)布的《中共中央 國務(wù)院 關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》接受記者專訪時表示，中國要開展食品安全放心工程建設(shè)攻堅行動。用5年左右時間，集中力量實(shí)施10項(xiàng)行動，以點(diǎn)帶面治理"餐桌污染"，力爭取得明顯成效。

       該負(fù)責(zé)人詳細(xì)向記者說明了攻堅行動的具體部署情況。

       實(shí)施風(fēng)險評估和標(biāo)準(zhǔn)制定專項(xiàng)行動。系統(tǒng)開展基礎(chǔ)性調(diào)研工作，加強(qiáng)風(fēng)險監(jiān)測，建立更加適用于中國居民的健康指導(dǎo)值。加快推進(jìn)內(nèi)外銷食品標(biāo)準(zhǔn)互補(bǔ)和協(xié)調(diào)，促進(jìn)國民健康公平。

       實(shí)施農(nóng)藥獸藥使用減量和產(chǎn)地環(huán)境凈化行動。5年內(nèi)分期分批淘汰現(xiàn)存的10種高毒農(nóng)藥。實(shí)施化肥農(nóng)藥減量增效行動、水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥減量行動、獸藥抗菌藥治理行動。重度污染區(qū)域要加快退出食用農(nóng)產(chǎn)品種植。

       實(shí)施國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動。在生產(chǎn)企業(yè)全面實(shí)施良好生產(chǎn)規(guī)范、危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)體系，自查報告率要達(dá)到。支持嬰幼兒配方乳粉企業(yè)兼并重組。力爭3年內(nèi)顯著提升國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的品質(zhì)、競爭力和美譽(yù)度。

       實(shí)施校園食品安全守護(hù)行動。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全校長（園長）責(zé)任制，防范發(fā)生群體性食源性疾病事件。全面推行"明廚亮灶"，建立學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度，鼓勵家長參與監(jiān)督。

       實(shí)施農(nóng)村假冒偽劣食品治理行動。全面清理食品生產(chǎn)經(jīng)營主體資格，嚴(yán)厲打擊制售"三無"食品、假冒食品等違法違規(guī)行為，取締"黑工廠""黑作坊"。用2年至3年時間，建立規(guī)范的農(nóng)村食品流通供應(yīng)體系。

       實(shí)施餐飲質(zhì)量安全提升行動。推廣"明廚亮灶"、風(fēng)險分級管理，規(guī)范快餐、團(tuán)餐等大眾餐飲服務(wù)。鼓勵餐飲外賣對配送食品進(jìn)行封簽。大力推進(jìn)餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理。

       實(shí)施保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理整治行動。全面開展嚴(yán)厲打擊保健食品欺詐和虛假宣傳、虛假廣告等違法犯罪行為。嚴(yán)厲查處各種非法銷售保健食品行為，打擊傳銷。

       實(shí)施"優(yōu)質(zhì)糧食工程"行動。完善糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測體系。開展"中國好糧油"行動，提高綠色優(yōu)質(zhì)安全糧油產(chǎn)品供給水平。

       實(shí)施進(jìn)口食品"國門守護(hù)"行動。將進(jìn)口食品的境外生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)等納入海關(guān)信用管理體系，落實(shí)跨境電商零售進(jìn)口監(jiān)管政策，嚴(yán)防輸入型食品安全風(fēng)險。

       實(shí)施"雙安雙創(chuàng)"示范引領(lǐng)行動。發(fā)揮地方政府積極性，持續(xù)開展食品安全示范城市創(chuàng)建和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建活動，落實(shí)屬地管理責(zé)任和生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任。（完）