資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 福州專項(xiàng)檢查冷藏冷凍食品安全
日前，福州市馬尾區(qū)市場監(jiān)管局出動(dòng)執(zhí)法人員69人次，對(duì)轄區(qū)冷庫、商超開展為期1個(gè)月的冷庫及商超冷凍食品專項(xiàng)檢查。
一是明確重點(diǎn)、強(qiáng)化執(zhí)法。制定下發(fā)《馬尾區(qū)市場監(jiān)管局關(guān)于開展冷庫及商超冷凍食品專項(xiàng)整治的通知》，成立由局食藥總監(jiān)任組長、食品科牽頭的領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)一個(gè)重點(diǎn)場所（冷庫，含蔬菜保鮮庫）、兩個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)品（進(jìn)口凍品、豬肉及豬肉產(chǎn)品）、三個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目（無合法來源、索證索票落實(shí)不到位、標(biāo)簽違法行為）開展檢查，共開展監(jiān)督抽檢20批次，抽檢結(jié)果均合格，檢查冷庫17家，未發(fā)現(xiàn)明顯違法違規(guī)行為。
二是夯實(shí)責(zé)任、排查隱患。召開2次冷庫業(yè)主風(fēng)險(xiǎn)隱患排查會(huì)，督促20余名冷藏冷凍食品經(jīng)營戶、冷庫業(yè)主嚴(yán)格按照《福州市市場監(jiān)督管理局關(guān)于食品冷凍庫經(jīng)營規(guī)范和監(jiān)督管理工作的指導(dǎo)意見》自查自糾、落實(shí)食品安全主體責(zé)任。同時(shí)檢查冷庫及冷凍食品經(jīng)營戶近80戶，抽查冷凍食品41批次，票證均齊全。
三是推進(jìn)“一品一碼”工作。督促生產(chǎn)經(jīng)營單位嚴(yán)格按照《福建省食品安全信息追溯管理辦法》要求，將所有冷藏冷凍食品信息上傳至省局“一品一碼”可追溯系統(tǒng)，并開展“一品一碼”錄入情況督查。
桑葉粉固體飲料是一種以優(yōu)質(zhì)桑葉為原料制成的健康飲品，經(jīng)過干燥、粉碎及加工制成易溶解的固體飲料形式。桑葉粉固體飲料保留了桑葉的天然營養(yǎng)成分，如多種氨基酸、黃酮及礦物質(zhì)，為日常健康飲用提供便利和營養(yǎng)支持。
高膳西梅飲是一種以西梅為主要原料制成的健康飲品，富含膳食纖維、天然果酸及多種維生素。高膳西梅飲通過現(xiàn)代加工工藝保留西梅的營養(yǎng)成分，同時(shí)改善口感，使其成為促進(jìn)腸道健康、輔助消化的理想飲品。
無乳糖全脂奶粉是一種經(jīng)過特殊工藝處理、去除乳糖的全脂奶粉，適合乳糖不耐受人群及追求健康營養(yǎng)的人群。無乳糖全脂奶粉在保留牛奶原有營養(yǎng)成分的同時(shí)，有效降低乳糖帶來的消化不適，是現(xiàn)代乳制品市場的重要產(chǎn)品。
全伺服包裝機(jī)是一種利用伺服電機(jī)驅(qū)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)、高精度包裝操作的現(xiàn)代化設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品及日化產(chǎn)品包裝。全伺服包裝機(jī)憑借高速、精準(zhǔn)和智能控制的特點(diǎn)，成為提升生產(chǎn)效率和包裝質(zhì)量的關(guān)鍵設(shè)備。
肉類加工設(shè)備是指用于屠宰、分割、絞肉、腌制及包裝等肉類加工環(huán)節(jié)的各類機(jī)械設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品加工廠、肉類加工企業(yè)及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈。肉類加工設(shè)備能夠提高生產(chǎn)效率、保證產(chǎn)品衛(wèi)生安全，是現(xiàn)代肉類加工行業(yè)的重要組成部分。
根莖生產(chǎn)線是一種集清洗、削皮、切割、蒸煮、干燥及包裝于一體的自動(dòng)化加工系統(tǒng)，廣泛應(yīng)用于土豆、胡蘿卜、山藥及甘薯等根莖類農(nóng)產(chǎn)品的加工。根莖生產(chǎn)線通過全程自動(dòng)化操作，提高生產(chǎn)效率，保證產(chǎn)品質(zhì)量，是現(xiàn)代食品加工行業(yè)的重要設(shè)備。
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