“去年12月施用有機肥，今年春茶發(fā)芽壯、色澤好、香氣濃，采摘期延長了10天，產量比以前增加近20%。”近日，在湖北省南漳縣竹林翠峰茶葉專業(yè)合作社千畝有機茶園，理事長胡長安摘下一枚芽茶，眼里寫滿了驕傲。
胡長安是南漳九集人，原先在江蘇一家企業(yè)做高管，年薪50萬元。“我從小就對茶葉有著濃厚的興趣，一直夢想有一個屬于自己的茶園。”2012年，他辭掉工作回到家鄉(xiāng)，在位于中國有機谷核心區(qū)的肖堰鎮(zhèn)周灣村，流轉了1000多畝老茶園。
在外打拼期間，胡長安非常關心茶市行情，他知道，大眾貨不好賣、效益差，要種就種有機茶，走高端市場。為此，他聯(lián)合周灣村茶農成立竹林翠峰合作社，引進30多套現(xiàn)代化生產設備，抱團闖市場。“起初的想法很簡單，以為不用化肥和農藥，就能種好有機茶。”胡長安說，為了堅持初心，他經歷過成片茶園被蟲吃光，卻不能灑農藥，也經歷過雜草叢生但不能用除草劑，需要人工一點一點拔。為了除蟲害，他一直奉行生態(tài)平衡理念，不過度依賴粘蟲板和滅蟲燈，而是讓瓢蟲、蜘蛛等益蟲控制蟲害。
到2015年，合作社1100畝核心茶園通過有機生產認證，在制茶環(huán)節(jié)，還通過了有機茶加工認證。“按有機農業(yè)生產體系和方法生產出鮮葉原料，在加工、包裝、貯運過程中不能受到任何污染。”胡長安說，合作社生產的明前有機芽茶，每斤可賣到1200元。
種出了好茶，胡長安又推出眾籌營銷模式。他找到30多個朋友，說服他們每人出資3萬余元，各認領1.3畝茶園，種出的茶葉歸他們所有。“后來，在朋友們推介下，我的茶葉逐漸打響了品牌，通過電商賣到了江蘇、北京、深圳、河南和黑龍江等地。”
如今，竹林翠峰合作社網絡周邊農戶182人，擁有有機種植茶園面積3000多畝，年生產加工值近2000萬元。茶農只管種植，胡長安負責回收、加工和銷售，每名社員較以往年均增收近萬元。“我們以有機茶為基礎，不斷挖掘茶鄉(xiāng)特色，創(chuàng)新開發(fā)出綠茶油、綠茶酒，還要把有機茶園建成優(yōu)質綠茶基地、生態(tài)旅游觀光景區(qū)。”胡長安信心滿懷。
在寵物經濟持續(xù)升溫的當下，寵物食品市場正迎來消費升級浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報，4家實現(xiàn)營收凈利雙增長，到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺，頭部企業(yè)紛紛布局，折射出寵物食品市場的旺盛活力。其中，凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢迅速崛起，而作為生產核心裝備的凍干機，正成為撬動這一細分市場的關鍵力量，為食品機械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機遇。
潼關肉夾饃，作為陜西美食的杰出代表，憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣，鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨特風味，歷經近1400年傳承，早已深入人心。在當今時代，潼關縣肉夾饃產業(yè)正蓬勃發(fā)展，2024年全產業(yè)鏈產值高達100億元，成為推動鄉(xiāng)村全面振興和經濟社會高質量發(fā)展的重要力量。潼關縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產業(yè)確定為首位產業(yè)，納入全縣7條重點產業(yè)鏈，堅持標準化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中，食品機械在這一進程中發(fā)揮著不可替代的關鍵作用。
當下，人工智能正從算法與實驗室中走出，進入鋼鐵與蒸汽交錯的工業(yè)現(xiàn)場。在食品機械制造領域，這場智能化浪潮悄然改變了我們對生產線的認知：它不再只是傳送帶和機械臂的堆疊，而是一個擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日，中國飯店協(xié)會正式批準《餐飲外賣即食小龍蝦質量規(guī)范》團體標準立項 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”，實則折射出我國餐飲外賣標準化、工業(yè)化、智能化轉型的深層趨勢。
近日，一則喜訊從甘肅傳來。經蘭州海關所屬平涼海關檢疫合格，甘肅圣越農牧發(fā)展有限公司生產的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆，實現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對阿塞拜疆市場的首次出口，這也是甘肅畜禽肉類產品拓展“一帶一路”市場的一項重要成果。而在這份亮眼成績的背后，食品機械設備發(fā)揮了不可忽視的關鍵作用。
近期，羅永浩與西貝之間圍繞預制菜的爭論甚囂塵上，引發(fā)了社會各界廣泛關注。這場風波表面上是一場關于菜品定義的口水戰(zhàn)，實則反映出食品行業(yè)幾個值得深入探討的關鍵內容。
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