資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 受經(jīng)濟(jì)低迷影響，辣味商品人氣高漲
辣味迎來(lái)了全盛時(shí)期。經(jīng)濟(jì)持續(xù)低迷使得越來(lái)越多的消費(fèi)者想要通過(guò)強(qiáng)烈的味道來(lái)消除壓力。中餐里的麻辣燙成了年輕人之間的流行美食，辣味的點(diǎn)心、放入辣椒的拉面等也開始陸續(xù)登場(chǎng)。
辣味人氣高漲，餐飲業(yè)的風(fēng)向也隨之改變。中餐里的麻辣燙和麻辣香鍋成了備受矚目的流行辣味，在SNS上搜索的話會(huì)出現(xiàn)10萬(wàn)條以上的相關(guān)結(jié)果。
食品業(yè)也開始接連推出辣味產(chǎn)品，通過(guò)發(fā)動(dòng)使用辣椒、芥末等各種辣味的“辣味營(yíng)銷”戰(zhàn)略，來(lái)吸引消費(fèi)者的目光。
淑明女子大學(xué)經(jīng)營(yíng)系教授徐鏞求表示，“為了在經(jīng)濟(jì)低迷時(shí)期消除郁悶，消費(fèi)者變得更加喜歡辣味”。
首爾大學(xué)家庭醫(yī)學(xué)科教授尹永浩（音）表示，“辣椒素（capsaicin）可以刺激大腦分泌內(nèi)啡肽（endorphin），它能夠起到止痛藥的效果，從而讓心情變好并消除壓力”，“但是辣味會(huì)損傷胃黏膜，引發(fā)胃潰瘍或胃炎”。
檸檬酸鈉是一種白色結(jié)晶或粉末狀物質(zhì)，具有良好的緩沖能力和穩(wěn)定性。檸檬酸鈉以其天然、安全、高效及多功能性，在食品加工、醫(yī)藥、日化及工業(yè)生產(chǎn)中被廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的原料之一。
一水檸檬酸是一種白色結(jié)晶狀酸性物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。一水檸檬酸以其天然、安全和高純度特性，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥、日化及工業(yè)領(lǐng)域，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的多功能原料。
無(wú)水檸檬酸是一種白色結(jié)晶粉末狀物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。無(wú)水檸檬酸因其高純度、易溶解及穩(wěn)定性強(qiáng)，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥及日化等行業(yè)，是現(xiàn)代工業(yè)和日常生活中不可或缺的多功能原料。
蔓越莓粉是由新鮮蔓越莓經(jīng)過(guò)清洗、濃縮和噴霧干燥制成的粉末狀產(chǎn)品，保留了蔓越莓中的天然活性成分。蔓越莓粉富含多種維生素、礦物質(zhì)及抗氧化物質(zhì)，具有抗菌、抗氧化和保健功能，廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及飲料行業(yè)。
金槍魚油是從深海金槍魚中提取的天然油脂，富含歐米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多種活性成分。金槍魚油以其天然、安全及高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在保健品、功能性食品及運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品中廣泛應(yīng)用，成為現(xiàn)代健康生活的重要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。
鯊魚軟骨粉是從深海鯊魚的軟骨組織中提取的天然粉末狀營(yíng)養(yǎng)原料，富含硫酸軟骨素、膠原蛋白及多種礦物質(zhì)。鯊魚軟骨粉以其天然、安全和功能性特征，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑中，成為現(xiàn)代關(guān)節(jié)與骨骼保健的重要成分。
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