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    2019-05-09 來(lái)源:SJGLE食品加工在線 sjgle.com
    ?;撬嵩谏锝绶植己軓V,哺乳動(dòng)物的中樞神經(jīng)系統(tǒng)、視網(wǎng)膜、膽汁酸和心臟都含有較多的牛磺酸。

           牛磺酸在生物界分布很廣。哺乳動(dòng)物的中樞神經(jīng)系統(tǒng)、視網(wǎng)膜、膽汁酸和心臟都含有較多的牛磺酸。人的腦組織中牛磺酸的含量隨著胎兒的發(fā)育而增加,人體中的?;撬嵬ㄟ^(guò)腦組織積累和釋放。1975年,哈耶斯發(fā)現(xiàn)幼貓缺乏?;撬釙?huì)導(dǎo)致視網(wǎng)膜退化而失明。那牛黃酸有什么作用和功效呢?

     牛黃酸有什么作用和功效呢

           【牛黃酸有什么作用和功效呢】

           首先,可以維持人體大腦正常生理功能,促進(jìn)嬰、幼兒大腦的發(fā)育。 由於嬰、幼兒體內(nèi)決定合成?;撬崴俣鹊陌腚讈喫崦擊让傅幕钚院艿?因此,嬰、幼兒必須從外界攝取?;撬?。如攝入量不足,則會(huì)影響或減慢影響大腦的正常發(fā)育,進(jìn)而影響智力發(fā)育。第二,對(duì)於維持正常的視覺功能具有重要作用。因視網(wǎng)膜組織中含有較高濃度的?;撬?但細(xì)胞本身又沒有合成?;撬岬墓δ?如果食物中缺乏?;撬??;蝮w內(nèi)合成牛磺酸障礙造成血液中?;撬岷拷档?都會(huì)影響視網(wǎng)膜細(xì)胞的功能。為了維持正常的視覺功能,保持視力,就需要足夠的牛磺酸。第三,調(diào)節(jié)神經(jīng)傳導(dǎo)。?;撬崾遣溉閯?dòng)物的脊髓和腦組織中游離氨基酸的主要成份之一,起著神經(jīng)傳導(dǎo)的作用。

           嬰、幼兒時(shí)期牛磺酸攝入量不足,會(huì)影響腦神經(jīng)的發(fā)育。第四,促進(jìn)人體對(duì)脂肪類物質(zhì)的吸收,并參與膽汁酸鹽代謝。 食物中如缺乏牛磺酸或含硫氨基酸,則牛膽酸合成減少,從而影響脂類物質(zhì)的吸收。這是嬰、幼兒,特別是人工餵養(yǎng)的嬰、幼兒生長(zhǎng)發(fā)育不良的重要原因之一。?;撬岵蛔銜?huì)因結(jié)合膽酸含量減少而產(chǎn)生高膽固醇血癥,因此,牛磺酸還具有利膽作用,并抑制膽石的生成。

          

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