資訊 > 市場動態(tài) > 蘭州市開展肉制品生產(chǎn)企業(yè)培訓(xùn) 從源頭上確保食品安全
為進一步督促蘭州市肉制品生產(chǎn)企業(yè)（食品小作坊）有效落實食品安全主體責任，加強食品生產(chǎn)企業(yè)的出廠檢驗?zāi)芰?，提高企業(yè)食品安全意識和風(fēng)險防控能力，切實把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，確保食品質(zhì)量安全。5月7日，記者從市市場監(jiān)督管理局了解到，該局開展全市肉制品生產(chǎn)企業(yè)（食品小作坊）負責人培訓(xùn)班，來自我市各縣區(qū)的70多家企業(yè)、小作坊負責人集中學(xué)習(xí)食品安全。
該局聯(lián)合甘肅中商食品質(zhì)量檢驗檢測有限公司舉辦全市肉制品生產(chǎn)企業(yè)（食品小作坊）負責人培訓(xùn)班。培訓(xùn)會上，市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)結(jié)合食品安全法律法規(guī)與日常監(jiān)管，重點解讀《肉制品生產(chǎn)許可證審查細則》，從申請發(fā)證、基本生產(chǎn)流程、關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、產(chǎn)品相關(guān)標準、原輔材料的要求、必備的出廠檢驗設(shè)備及檢驗項目等方面進行全面解讀，并對肉制品出廠檢驗的快檢項目進行現(xiàn)場培訓(xùn)。
蘭州市要求各類食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊要明確主體責任，強化企業(yè)“一把手”的責任意識，嚴格執(zhí)行食品安全生產(chǎn)的各項法律法規(guī)和技術(shù)標準，自覺提升食品安全管理水平。對發(fā)現(xiàn)問題進行整改，要舉一反三抓好落實，確保食品安全管理制度和記錄要落實到位，嚴格進行產(chǎn)品批批檢驗。企業(yè)把好原料關(guān)，做好原料使用量、品種、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、使用配比等相關(guān)情況的記錄。嚴格按照食品添加劑的使用量，嚴格生產(chǎn)過程監(jiān)測、關(guān)鍵控制點，建立出廠檢驗記錄制度，查驗出廠食品的檢驗合格證和質(zhì)量安全狀況，全面落實食品安全主體責任，抓好管理，做良心企業(yè)，從源頭上確保食品安全。
熱熔噴膠設(shè)備是現(xiàn)代制造業(yè)中廣泛應(yīng)用的一種自動化粘接設(shè)備，主要用于將熱熔膠均勻噴涂在工件表面，實現(xiàn)高效、環(huán)保的粘接工藝。隨著工業(yè)自動化和環(huán)保要求的提升，熱熔噴膠設(shè)備在包裝、電子、家具、汽車等行業(yè)中發(fā)揮著重要作用。
網(wǎng)帶爬坡機是一種專門用于物料輸送過程中實現(xiàn)高度升降的輸送設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品加工、電子制造、物流倉儲等行業(yè)。隨著生產(chǎn)自動化水平的不斷提升，網(wǎng)帶爬坡機憑借其獨特的設(shè)計和高效輸送能力，成為解決空間受限情況下物料輸送難題的重要設(shè)備。
脫模機是現(xiàn)代制造業(yè)中用于自動化脫模操作的重要設(shè)備，廣泛應(yīng)用于橡膠、塑料、電子、食品等行業(yè)。隨著工業(yè)自動化水平的不斷提升，脫模機通過高效、安全地完成產(chǎn)品與模具的分離，極大地提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，成為模具加工流程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
蛋糕生產(chǎn)線作為現(xiàn)代食品工業(yè)的重要組成部分，專門用于蛋糕的批量自動化生產(chǎn)。隨著消費者對蛋糕品質(zhì)和品類多樣化的需求提升，蛋糕生產(chǎn)線以其高效、穩(wěn)定和智能化的特點，成為烘焙企業(yè)提升產(chǎn)能和保證產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵設(shè)備。
面包生產(chǎn)線是現(xiàn)代食品工業(yè)中專門用于面包批量生產(chǎn)的自動化設(shè)備系統(tǒng)。隨著消費者對面包品質(zhì)和產(chǎn)量的不斷提升，面包生產(chǎn)線憑借高效、穩(wěn)定、自動化的特點，成為烘焙企業(yè)實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)和提升產(chǎn)品質(zhì)量的重要保障。
濕強膠是一種專門用于提高紙制品在潮濕環(huán)境下強度的膠粘劑，廣泛應(yīng)用于包裝紙、衛(wèi)生紙、紙巾、瓦楞紙板等領(lǐng)域。隨著紙制品功能化和高性能化需求的增長，濕強膠憑借其優(yōu)異的耐水性能和粘合效果，成為提升紙品品質(zhì)的重要材料。
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