資訊 > 市場動態(tài) > 有哪些有名的特色小吃？
小吃，拋開其歷史源流不說，單是全國小吃的品種就多得難以計數(shù)。至于各地各種小吃的風味特色，更是千姿百態(tài)，變化無窮。下面就摘取一些各地有代表性的特色小吃吧。
【有哪些有名的特色小吃？】
吉林的熏肉大餅。熏肉是將肥瘦適度的豬肉和豬下水，加砂仁、干姜、 丁香、 肉蔻、肉桂等九味芳香中藥材先行鹵煮，熟后再行熏制; 大餅系用煮肉的湯油調(diào)酥，烙制成外酥里軟的大餅，食時，熏肉佐大餅。
黑龍江的老都一處三鮮水餃。哈爾濱市三鮮餃子館很多，而且都掛獨一處的招牌。制作三鮮水餃的主要工序是調(diào)餡、包制和煮制。調(diào)餡：由豬瘦肉、水發(fā)海參、干貝、蝦籽、海米、香油、味精、吊雞湯、時令鮮菜、花椒面、精鹽等調(diào)成。餃子的特點是：海味多，雞湯拌餡，不放蔥姜，皮薄餡大，入口流湯，湯味鮮美，油多不膩。
山東單縣羊肉湯。單縣羊肉湯呈乳白色，趁熱食用時，不膻、不腥、不膩，鮮美可口。單縣羊肉湯的花樣品種很多，有天花湯、口條湯、肚頭湯、眼窩湯、奶渣湯等80余種。熬湯出鍋的羊肉、羊雜，還能調(diào)制出幾十種香脆鮮美，風味各異的冷菜。
河南開封牛肉燴饃。牛肉燴饃湯肥不膩，饃筋道，肉軟爛，味醇厚，豐腴油潤，食后回味無窮
上海的排骨年糕。上海有兩種著名的排骨年糕，一是曙光飲食店的"小常州"排骨年糕，一是"鮮得來"點心店作的排骨年糕。"小常州"排骨年糕選用常州、無錫等地的豬脊骨肉，用醬油腌漬后，再放入用醬油、油、糖、蔥姜末、酒等調(diào)味混合的油鍋中氽，汆至色呈紫紅、肉質(zhì)鮮嫩、味道濃香時取出。
由中國醫(yī)藥保健品進出口商會與上海博華國際展覽有限公司聯(lián)合主辦的“第十五屆中國國際健康產(chǎn)品展覽會、2025亞洲天然及營養(yǎng)保健品展”（簡稱HNC健康營養(yǎng)展）已于2025年6月24至26日在國家會展中心（上海）成功舉行。
安井食品發(fā)布公告稱，控股子公司洪湖安井食品有限公司因業(yè)務(wù)發(fā)展需要，對其經(jīng)營范圍進行了變更
近日舉行的第三屆中國國際供應(yīng)鏈促進博覽會上，伊利發(fā)布《中國奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略研究》報告
據(jù)福州海關(guān)統(tǒng)計，2025年上半年，福建省出口啤酒5.9億元，同比（下同）增長48.7%，出口值位列全國第 一
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