ACB News《澳華財(cái)經(jīng)在線》4月23日訊 澳大利亞擁有全世界最知名的乳業(yè)公司，但一位分析師警告稱，如果不大幅增加產(chǎn)量，澳洲很快就會(huì)成為牛奶進(jìn)口國。

　　澳洲的牛奶產(chǎn)量已下滑到87億升，而在2002年這一數(shù)字為112.7億升。與此同時(shí)，近年來人口增長推動(dòng)了對乳品的需求。

　　然而，由于利潤率較低以及來自較便宜的進(jìn)口乳制品的競爭，奶農(nóng)和一些加工商正在艱難地增加產(chǎn)量并保持盈利。

　　距成為乳品進(jìn)口國“并不遙遠(yuǎn)”

　　西澳的乳制品行業(yè)分析師安德魯·韋納特認(rèn)為，澳洲乳制品產(chǎn)量與供應(yīng)量的比率已陷入危機(jī)水平。澳洲人每年消費(fèi)約90億升牛奶，已高于國內(nèi)的產(chǎn)量。澳洲的乳業(yè)迫切需要增加產(chǎn)量，以確保其自給自足。

　　然而據(jù)他的觀察，澳洲的乳業(yè)并未向自給自足的方向發(fā)展。該行業(yè)沒有以的方式利用土地。照此發(fā)展下去，澳洲將完全受世界乳品價(jià)格和供應(yīng)的支配。

　　行業(yè)組織澳大利亞奶農(nóng)（Australian Dairy Farmers）主席特里·理查德森同意安德魯·韋納特的觀點(diǎn)，也對國內(nèi)產(chǎn)業(yè)未來以及對進(jìn)口乳制品的依賴有所擔(dān)憂，且認(rèn)為澳洲距成為乳品進(jìn)口國“并不遙遠(yuǎn)”。

　　特里·理查德森表示，過去，業(yè)內(nèi)誰也無法預(yù)見出現(xiàn)導(dǎo)致產(chǎn)量下降的事件，例如2016年牛奶供應(yīng)過剩期間供應(yīng)合同取消，澳洲的乳品合作社邁高被收購，以及新南威爾士州和昆士蘭州的長時(shí)間干旱。這些事件都打擊了奶農(nóng)的信心，他們無法確定未來還會(huì)發(fā)生什么。

　　西澳州的單一奶農(nóng)Ross Woodhouse正在掛牌出售。特里·理查德森稱，在過去一年中，無論對個(gè)人還是企業(yè)來說，環(huán)境都變得十分艱難，沒人知道還需多久才能渡過難關(guān)。

　　現(xiàn)階段的澳洲牛奶行業(yè)的挑戰(zhàn)是降低水和飼料等農(nóng)場成本，以幫助乳制品生產(chǎn)重回正軌。

　　行業(yè)政策亟待調(diào)整

　　在澳洲的鄰國新西蘭，自2000年以來，牛奶產(chǎn)量增加了一倍以上。安德魯·韋納特相信牛奶加工商的競爭政策是造成這一差別的一大原因。澳洲沒有具有世界競爭力的乳品加工商，奶農(nóng)實(shí)際上效率很高，但加工商卻被拖了后腿。政府應(yīng)當(dāng)對行業(yè)政策進(jìn)行審查，考慮為什么澳洲乳業(yè)在萎縮，以及為什么要進(jìn)口更多乳品。

　　有相關(guān)研究證明，目前進(jìn)口乳制品也給澳洲當(dāng)?shù)厣a(chǎn)商帶來價(jià)格壓力。澳洲每年產(chǎn)出的三分之一牛奶都被加工成了奶酪。很長時(shí)間以來媒體上都存在對澳洲超市“1澳元一升的低價(jià)牛奶”的詬病，但實(shí)際上奶酪的“低價(jià)”問題更為嚴(yán)重。一塊一公斤重的奶酪通常由十升牛奶加工而成，但售價(jià)可低至6澳元，相當(dāng)于每升牛奶僅售0.6澳元，價(jià)格幾乎低至了牛奶的農(nóng)場收購價(jià)，加工成本、運(yùn)輸成本等都“消失”了。

　　對澳洲的乳品消費(fèi)者而言，價(jià)格是一個(gè)關(guān)鍵因素。例如，同為200克的奶酪，澳洲本地產(chǎn)的售價(jià)為10澳元，而法國產(chǎn)的售價(jià)為7澳元，消費(fèi)者多傾向于選擇后者。

　　澳洲知名乳品加工商百嘉奶酪（Bega Cheese）早些時(shí)候警告說，這種狀況亟需改變，而且乳品行業(yè)需要對消費(fèi)者和賣家進(jìn)行教育。

　　西澳奶酪制造商Chris Vogel表示，澳洲國內(nèi)的乳品加工商很難與廉價(jià)的進(jìn)口乳制品競爭。

　　一些小規(guī)模的奶酪制造商，如位于西澳南部丹麥鎮(zhèn)附近經(jīng)營Dellendale Creamery的Chris Vogel稱，他們擴(kuò)張的阻力很大，更便宜的歐洲奶酪在超市貨架上仍占主導(dǎo)地位。

　　乳品加工商們呼吁，需要對進(jìn)口乳制品的政策進(jìn)行一些改革，以挽救澳洲本土的乳業(yè)。聯(lián)邦政府正在起草強(qiáng)制性乳業(yè)法規(guī)，旨在提高奶農(nóng)和加工者之間的公平性和透明度。