資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 家禽業(yè)抗生素的含量比例驚人
由消費(fèi)者和環(huán)保組織“德國觀察”（Germanwatch）開展的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，折扣超市里一半的雞肉都含有耐抗生素細(xì)菌，這對(duì)健康造成了重大威脅。
對(duì)德國折扣超市出售的59只樣本雞進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，56%的樣本雞肉被耐抗生素細(xì)菌侵染。由德國大學(xué)檢測(cè)的樣本肉來自德國四大屠宰場(chǎng)。
驚人的比例
德國觀察稱，這種“異常高的耐藥率”結(jié)果表明，在家禽業(yè)生產(chǎn)中過度使用抗生素正危害著人類健康。
研究發(fā)現(xiàn)，折扣超市Lidl、Netto、Aldi、Penny和Real里的樣品雞肉中，有三分之一的雞肉都被抗藥性細(xì)菌所污染，而且這種細(xì)菌對(duì)所謂的儲(chǔ)備抗生素有著很強(qiáng)的耐藥性。
儲(chǔ)備抗生素是第四代和第五代藥物，也是用來防治對(duì)傳統(tǒng)抗生素產(chǎn)生耐藥性的超級(jí)細(xì)菌的手段。
德國媒體DW報(bào)道稱，聯(lián)邦農(nóng)業(yè)部回應(yīng)這個(gè)調(diào)查結(jié)果時(shí)表示：“家禽業(yè)使用了太多的抗生素”。
歐洲疾病預(yù)防控制中心（European center for Disease Prevention and Control）2018年年末發(fā)表的一項(xiàng)研究顯示，在歐盟，每年有3.3萬多人因耐抗的超級(jí)細(xì)菌死亡。
《柳葉刀傳染病》雜志（Lancet Infectious Diseases）發(fā)表的一份分析報(bào)告顯示，意大利人和希臘人受到超級(jí)細(xì)菌的影響最為嚴(yán)重。并警告說，與2007年相比，因超級(jí)細(xì)菌導(dǎo)致的死亡人數(shù)有了顯著的增長，這種細(xì)菌造成的影響相當(dāng)于艾滋病、流感和肺結(jié)核病的總和。
小球藻片是以小球藻為原料，經(jīng)過干燥、粉碎和壓片制成的健康食品產(chǎn)品。小球藻片富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)及葉綠素，是天然的營養(yǎng)補(bǔ)充來源。小球藻片以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及日常膳食補(bǔ)充中，是現(xiàn)代健康管理的重要選擇。
橄欖葉提取物是從橄欖樹葉中提取的天然植物活性成分，富含多酚類化合物、黃酮類物質(zhì)及抗氧化成分。橄欖葉提取物以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
燕麥油是從燕麥胚芽或燕麥籽中冷榨提取的天然植物油，富含不飽和脂肪酸、維生素E、β-葡聚糖及多種植物甾醇。燕麥油以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品、護(hù)膚品及營養(yǎng)強(qiáng)化產(chǎn)品，是現(xiàn)代天然植物油的重要原料。
燕麥纖維是從燕麥籽粒中提取的天然膳食纖維，主要包含可溶性纖維β-葡聚糖及部分不溶性纖維。燕麥纖維以其天然、安全及豐富的健康功能，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及營養(yǎng)強(qiáng)化產(chǎn)品，是現(xiàn)代健康食品的重要原料。
酵母葡聚糖是從酵母細(xì)胞壁中提取的一種天然多糖，主要由β-1,3/1,6-葡聚糖組成。酵母葡聚糖以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及醫(yī)藥領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然活性成分的重要原料。
螺旋藻粉是由螺旋藻經(jīng)過人工培養(yǎng)、干燥及粉碎制成的天然藍(lán)綠色藻類粉末，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)、葉綠素及多糖。螺旋藻粉以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品和營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，是現(xiàn)代健康食品的重要原料。
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