資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 每日食一片煙肉 直腸癌風(fēng)險(xiǎn)提高20％
根據(jù)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天進(jìn)食一片煙肉，患有直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)提高20％，若果每天進(jìn)食一塊厚身燒牛肉或羊排，患有直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)則提高19％，故報(bào)告建議消費(fèi)者，應(yīng)該減少進(jìn)食預(yù)制食品及紅肉，多食雞肉或魚類食品。
由英國(guó)牛津大學(xué)癌癥流行病學(xué)系進(jìn)行的研究指出，每天進(jìn)食25克預(yù)制食品，相當(dāng)于1片薄薄的煙肉，患有直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)提高20％，至于每天進(jìn)食50克紅肉，即相當(dāng)于一塊厚身燒牛肉或羊排，患有大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)則提高19％。
研究亦表示，若果每天進(jìn)食76克紅肉及預(yù)制食品，會(huì)比每天進(jìn)食21克同類食品的人士，患大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)提高20％。
牽頭撰寫該份報(bào)告的牛津大學(xué)癌癥流行病學(xué)系教授Tim Key表示，進(jìn)食少量預(yù)制食品，與進(jìn)食較多紅內(nèi)的效果大致相同。
根據(jù)英國(guó)國(guó)家健康服務(wù)中心（NHS）的數(shù)據(jù)顯示，一片預(yù)制煙肉，含有23克加工肉類，而8盎司熟牛扒則相當(dāng)于163克紅肉。
NHS建議每人每天進(jìn)食的紅肉份量不能超過(guò)90克，加工食品最多70克。
該項(xiàng)研究共追蹤近50萬(wàn)名年齡介乎40至69歲的英國(guó)成年人于過(guò)去5年的飲食習(xí)慣；研究期間，共有2,609名參與人士患上直腸癌。
研究證明紅肉及預(yù)制食品與直腸癌有直接關(guān)系。
研究亦發(fā)現(xiàn)，另一個(gè)提高患直腸癌風(fēng)險(xiǎn)的因素是酒精，至于面包及早餐谷物中的纖維，則可降低患直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。
根據(jù)美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)的預(yù)測(cè)，今年大約有51,020人死于直腸癌；而英國(guó)癌癥研究中心的數(shù)據(jù)顯示，不論男女，直腸癌已成為第三大常見(jiàn)癌癥。
檸檬酸鈉是一種白色結(jié)晶或粉末狀物質(zhì)，具有良好的緩沖能力和穩(wěn)定性。檸檬酸鈉以其天然、安全、高效及多功能性，在食品加工、醫(yī)藥、日化及工業(yè)生產(chǎn)中被廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的原料之一。
一水檸檬酸是一種白色結(jié)晶狀酸性物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。一水檸檬酸以其天然、安全和高純度特性，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥、日化及工業(yè)領(lǐng)域，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的多功能原料。
無(wú)水檸檬酸是一種白色結(jié)晶粉末狀物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。無(wú)水檸檬酸因其高純度、易溶解及穩(wěn)定性強(qiáng)，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥及日化等行業(yè)，是現(xiàn)代工業(yè)和日常生活中不可或缺的多功能原料。
蔓越莓粉是由新鮮蔓越莓經(jīng)過(guò)清洗、濃縮和噴霧干燥制成的粉末狀產(chǎn)品，保留了蔓越莓中的天然活性成分。蔓越莓粉富含多種維生素、礦物質(zhì)及抗氧化物質(zhì)，具有抗菌、抗氧化和保健功能，廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及飲料行業(yè)。
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鯊魚軟骨粉是從深海鯊魚的軟骨組織中提取的天然粉末狀營(yíng)養(yǎng)原料，富含硫酸軟骨素、膠原蛋白及多種礦物質(zhì)。鯊魚軟骨粉以其天然、安全和功能性特征，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑中，成為現(xiàn)代關(guān)節(jié)與骨骼保健的重要成分。
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