資訊 > 市場動態(tài) > 鄭州市中原區(qū)汝河路食藥監(jiān)所 管教結(jié)合保障轄區(qū)食品安全
記者來到鄭州市中原區(qū)汝河路食品藥品監(jiān)督管理所(以下簡稱“汝河路食藥監(jiān)所”),跟隨監(jiān)管人員走進監(jiān)管一線,見證該所執(zhí)法人員的日常監(jiān)管。
上午10點,記者和汝河路食藥監(jiān)所副所長趙清勝等人來到該轄區(qū)的一家比薩店,趙清勝告訴記者,此前該店后廚的食品存放不符合規(guī)范,存在生食、熟食混放的情況。洗水池沒有分類和貼標簽,所使用的調(diào)味包沒有相關(guān)的檢驗報告。這次檢查發(fā)現(xiàn),該店的后廚設(shè)施已整改到位,店鋪內(nèi)的各種食品及調(diào)味劑也都能提供所需的檢驗報告。在離開時,監(jiān)管人員提醒該店負責人,店內(nèi)工作人員的健康證快要到期了,要及時換證。
在一家食品經(jīng)營便利店,監(jiān)管人員嚴格查看了該店的食品銷售者進貨及檢查驗收臺賬,經(jīng)查,該店的臺賬無誤。但是監(jiān)管人員發(fā)現(xiàn)該店貨架上有“勁酒”等保健食品,這超出了其經(jīng)營范圍,監(jiān)管人員要求該店工作人員迅速下架該類保健食品。監(jiān)管人員還向該店工作人員提醒,貨架上有臨期食品,要及時下架。此外,監(jiān)管人員還對該店的經(jīng)營環(huán)境,食品的采購、查驗、貯存等環(huán)節(jié)進行了檢查,均未發(fā)現(xiàn)問題。
針對學生宣教培養(yǎng)食品安全意識
對食品經(jīng)營店檢查完畢之后,汝河路食藥監(jiān)所的監(jiān)管人員拿著執(zhí)法車上的食品安全宣傳手冊來到了該所轄區(qū)內(nèi)的一所小學。
記者跟隨汝河路食藥監(jiān)所的監(jiān)管人員來到鄭州市淮河路小學。趙清勝說,當前,校園食品安全非常重要。學生在校內(nèi)的食品安全可以保障,但他們在校外的食品安全保障起來就比較困難。為此,監(jiān)管人員會定期在學校門口向?qū)W生發(fā)放食品安全宣傳手冊。在學生中午放學的時間,三名監(jiān)管人員在淮河路小學門口向孩子及家長發(fā)放食品安全宣傳手冊,同時告誡學生們,不要購買學校外邊的“三無”產(chǎn)品。大約5分鐘,150多份食品安全宣傳手冊就發(fā)放完畢。
趙清勝說,培養(yǎng)食品安全意識,要從娃娃抓起。除了去學校直接給孩子們上食品安全教育課,發(fā)放宣傳資料也是對孩子進行食品安全教育的一種方便而有效的方法。
在追求天然、健康生活方式的今天,植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中,源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物,憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能,正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來,人工智能與機器學習迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè),這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式,使流程更加高效、精準和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè),食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源,主要成分是球蛋白,其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外,其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物,因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū),目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上,鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物,古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥,中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健,所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素(Limonin)作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物,其化學結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素,為人體提供營養(yǎng),并具有解毒和抗氧化的功能,是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存,也無法合成,人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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