面對(duì)非洲豬瘟，消費(fèi)者或許感受不深，但規(guī)模豬場(chǎng)養(yǎng)殖者和相關(guān)食品企業(yè)卻深受影響。在非洲豬瘟還將持續(xù)一段時(shí)期的背景下，生豬養(yǎng)殖行業(yè)未來(lái)該如何應(yīng)對(duì)？在近日于湖北省武漢市舉辦的“2019中國(guó)規(guī)模豬場(chǎng)智造論壇”上，國(guó)內(nèi)外400余名專(zhuān)家、學(xué)者及企業(yè)家代表圍繞“問(wèn)診非洲豬瘟防疫，把脈行業(yè)發(fā)展方向”的主題，展開(kāi)了深入研討。

　　非洲豬瘟可防可控

　　“非洲豬瘟是迄今的蟲(chóng)媒DNA病毒，基因組十分龐大，超過(guò)一半的功能目前未知。”中國(guó)工程院院士、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳煥春介紹說(shuō)，非洲豬瘟由來(lái)已久，尚未研發(fā)出有效疫苗，該病毒還具有怕熱、怕強(qiáng)酸等特點(diǎn)。他呼吁，防疫非洲豬瘟，需要生豬養(yǎng)殖戶主動(dòng)擔(dān)責(zé)，一起行動(dòng)起來(lái)阻斷病毒傳播。

　　去年8月以來(lái)，遼寧、河南、江蘇、浙江、安徽、黑龍江等省份先后發(fā)生非洲豬瘟疫情。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，非洲豬瘟對(duì)生豬生產(chǎn)危害重大，被稱為生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)“頭號(hào)殺手”。但非洲豬瘟可防可控，并不可怕。

　　非洲豬瘟不是人畜共患病，豬是該病毒的自然宿主，除家豬和野豬外，其他動(dòng)物不感染該病毒。非洲豬瘟不感染人，加上我們通常是將豬肉煮熟后再食用，加熱到100攝氏度1分鐘就能殺死非洲豬瘟病毒，對(duì)食品安全不構(gòu)成威脅。所以對(duì)于豬肉，消費(fèi)者可以放心食用。

　　動(dòng)物疫病防控要做到關(guān)口前移

　　應(yīng)對(duì)非洲豬瘟，既要緊抓眼下，也要著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，挑戰(zhàn)總是與機(jī)遇并存。專(zhuān)家指出，目前，國(guó)內(nèi)外尚無(wú)針對(duì)非洲豬瘟的疫苗和對(duì)癥藥物，切斷感染病毒途徑，做好生物安全是防控最有效的措施。

　　國(guó)際上已證實(shí)至少有9個(gè)鈍緣蜱品種可以感染并傳播非洲豬瘟病毒。同時(shí)，國(guó)際上發(fā)生非洲豬瘟的大部分地區(qū)，都已發(fā)現(xiàn)有作為該病毒生物媒介的軟蜱分布。

　　“動(dòng)物疫病防控要加強(qiáng)生物安全措施，做到關(guān)口前移。同時(shí)，中小型豬場(chǎng)應(yīng)迅速樹(shù)立疾病監(jiān)測(cè)意識(shí)，非洲豬瘟暴發(fā)時(shí)期更需要重視檢測(cè)監(jiān)測(cè)，加強(qiáng)預(yù)警，構(gòu)筑完整生物安全防控綠盾。”農(nóng)業(yè)微生物國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室金梅林教授說(shuō)。

　　我國(guó)是世界上的豬肉生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，非洲豬瘟防控意義重大。陳煥春表示，只有全封閉、全自動(dòng)化、信息化的智能豬場(chǎng)，生物安全才有保障。他認(rèn)為，事物總是具有兩面性，如能借助這一時(shí)機(jī)，推進(jìn)我國(guó)大部分豬場(chǎng)智能化，加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物疫情的管理、預(yù)防、控制，督促多種形式的生物安全措施做到位，也可謂是一件益事。

　　湖南省畜牧獸醫(yī)研究所總畜牧師彭英林也這樣認(rèn)為。他說(shuō)：“凡是遭受非洲豬瘟疫情的豬場(chǎng)，均在生物安全方面存在漏洞，措施不到位，豬場(chǎng)缺乏科學(xué)管理體系。”在非洲豬瘟的威脅下，做好豬場(chǎng)生物安全防控更顯重要。“反過(guò)來(lái)也是一種激勵(lì)，危機(jī)驅(qū)動(dòng)。”彭英林說(shuō)，非洲豬瘟事件中暴露出很多行業(yè)弊病。該事件或?qū)⒋偈拐麄€(gè)行業(yè)提檔升級(jí)，驅(qū)動(dòng)養(yǎng)豬戶、企業(yè)家自覺(jué)走向科學(xué)養(yǎng)殖，讓產(chǎn)業(yè)迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。

　　湖北省養(yǎng)豬協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)欒志峰認(rèn)為，當(dāng)前，應(yīng)對(duì)非洲豬瘟，等疫苗是來(lái)不及的，必須著手補(bǔ)齊規(guī)模豬場(chǎng)生物安全短板。生存大于一切，發(fā)展才有未來(lái)。