資訊 > 食品原材料 > 曲阜市全面排查整治“化妝”土雞蛋
針對央視3·15晚會曝光的湖北知名的神丹牌、蓮田牌“土雞蛋”，實為普通雞蛋冒充土雞蛋，同時在注冊商標(biāo)上玩貓膩，以“鮮土”、“好土”等商標(biāo)連接商品名稱，讓消費者誤以為就是“土雞蛋”等問題。近日，曲阜市市場監(jiān)管局開展了對“化妝”土雞蛋問題全面清查整治工作。
此次排查整治行動主要以轄區(qū)內(nèi)的一些大型超市、農(nóng)貿(mào)市場土雞蛋銷售專柜、禽類養(yǎng)殖場以及商標(biāo)印制企業(yè)為重點。主要檢查以下幾方面：
是否存在虛假宣傳行為
依法查處銷售標(biāo)注偽造、冒用的無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品等認(rèn)證標(biāo)志行為；采取虛假、夸大或化宣傳行為；虛假宣傳“散養(yǎng)”“無抗蛋”行為。
商標(biāo)使用不規(guī)范行為
依法查處自行改變注冊商標(biāo)的文字、圖形、顏色的；將組合商標(biāo)隨意拆分、再組合，或?qū)⑷舾蓚€商標(biāo)組合為一個商標(biāo)使用；未按照規(guī)范使用商標(biāo)引起消費者誤解的。
商標(biāo)印制行為
依法查處商標(biāo)印制企業(yè)違反承印驗證義務(wù)、違反商標(biāo)印制登記、存檔、商標(biāo)標(biāo)識出入庫規(guī)定及非法印制商標(biāo)標(biāo)識行為。檢查中對于存在銷售央視3·15晚會報道的化妝“土雞蛋問題，對檢查發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品名稱和包裝不符合要求的產(chǎn)品及檢驗不合格的產(chǎn)品，責(zé)令下架，停止銷售，沒收問題產(chǎn)品予以銷毀。
目前，曲阜市市場監(jiān)管局已出動執(zhí)法人員160余人次，出動執(zhí)法車輛30余車次，檢查食品經(jīng)營主體270戶次，糾正不規(guī)范禮品雞蛋包裝問題8個、檢查商標(biāo)查印制企業(yè)6個、糾正不規(guī)范印制行為4個。同時，該局還對央視3·15晚會報道的涉事企業(yè)所產(chǎn)”辣條“、”五毛“食品進(jìn)行檢查，下架不合格、過期食品約200余斤。對藥品經(jīng)營企業(yè)執(zhí)業(yè)藥師”掛證“等行為同步進(jìn)行檢查。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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