資訊 > 食品原材料 > 肇慶高新區(qū)檢查冷庫肉類食品
4月10日上午，肇慶高新區(qū)打私辦組織該區(qū)多部門開展冷庫肉類食品防控非洲豬瘟專項檢查工作，防控問題豬肉流入肇慶，凈化豬肉市場經(jīng)營環(huán)境。
此次專項行動重點檢查商場超市、農(nóng)貿(mào)市場及周邊冷凍肉儲存、銷售點，檢查這些場所是否符合食品安全規(guī)定，查驗境外食品外包裝是否有中文標(biāo)簽，標(biāo)簽是否規(guī)范，是否有報關(guān)單及進(jìn)口檢驗檢疫合格證明。在對超市的檢查行動中，檢查組重點查看了超市冷凍庫房，未發(fā)現(xiàn)走私凍肉行為。
本次行動是繼1月聯(lián)合行動后高新區(qū)又一次重要檢查行動，共出動執(zhí)法人員16人次，檢查經(jīng)營豬肉店鋪5家、凍庫3家、超市1家，檢查品種包括冷凍豬肉、牛肉、雞肉、雞翅等10余種，現(xiàn)場立案1宗。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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