資訊 > 加工包裝機械 > 水走在了飲料領(lǐng)域創(chuàng)新的前列
水正在成為飲料類別中的佼佼者。據(jù)市場研究機構(gòu)天頂全球（Zenith Global）預(yù)測稱，瓶裝水將成為飲料領(lǐng)域的品類。
水的種類在過去的10年中一直在變化，新品類正在重塑流體生態(tài)系統(tǒng)。健康的關(guān)鍵主題，導(dǎo)致了新產(chǎn)品的興起，也為消費提供了更多選擇。在衛(wèi)生和健康領(lǐng)域，新的趨勢正在出現(xiàn)，以應(yīng)對新的消費者需求。放大這些產(chǎn)品，大多是所謂的“強化水”。強化水，是指添加了人工和天然成分的水產(chǎn)品。這些水產(chǎn)品品種繁多，添加的成分多樣。
作為一個整體，飲料有著明確的界限。隨著飲料類別的重新定義，這些界限變得模糊不清。10多年前，超市中，飲料貨架由碳酸飲料、能量飲料、果汁、水和蘇打水組成；而今，碳酸飲料和能量飲料在全球消費者中受到了巨大的沖擊。高糖、***和人工合成成分都是傳統(tǒng)能量飲料的特點，但對更多天然和有機產(chǎn)品的需求，顯然正在影響這一細分市場。然而，真正的轉(zhuǎn)變不是轉(zhuǎn)向無糖和天然成分本身，而是轉(zhuǎn)向更全面的新型飲料——一種有望提高消費者整體健康感的飲料。除了健康，水的類別還滲透到碳酸飲料和能量飲料提供的其他功能，比如，含有***的水。
水在很多領(lǐng)域都有創(chuàng)新，比如生酮飲食領(lǐng)域。在生酮飲食的宣傳中并不排除水。由于高鹽攝入量等許多因素，脫水是生酮飲食的一個已知的副作用。因此，酮類節(jié)食者需要足夠的水。然而，重要的還包括電解質(zhì)平衡。在電解質(zhì)方面，市場上有許多產(chǎn)品提供高電解質(zhì)，并以此為賣點銷售。還有pH平衡與酸堿性，很多消費者將這些水與健康水聯(lián)系起來。
飲料類別正在迅速創(chuàng)新，使其產(chǎn)品能適應(yīng)當(dāng)今消費者的需求。由于消費者對健康產(chǎn)品的需求激增，這種需求正因?qū)】档目傮w愿望而得到進一步完善。在飲料領(lǐng)域，水走在了創(chuàng)新的前列。它的性質(zhì)使得相關(guān)產(chǎn)品能夠包含當(dāng)前需求的功能和利益，從而從其他飲料子類別中奪走市場份額，并重新定義整個飲料類別。
檸檬酸鈉是一種白色結(jié)晶或粉末狀物質(zhì)，具有良好的緩沖能力和穩(wěn)定性。檸檬酸鈉以其天然、安全、高效及多功能性，在食品加工、醫(yī)藥、日化及工業(yè)生產(chǎn)中被廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的原料之一。
一水檸檬酸是一種白色結(jié)晶狀酸性物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。一水檸檬酸以其天然、安全和高純度特性，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥、日化及工業(yè)領(lǐng)域，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的多功能原料。
無水檸檬酸是一種白色結(jié)晶粉末狀物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。無水檸檬酸因其高純度、易溶解及穩(wěn)定性強，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥及日化等行業(yè)，是現(xiàn)代工業(yè)和日常生活中不可或缺的多功能原料。
蔓越莓粉是由新鮮蔓越莓經(jīng)過清洗、濃縮和噴霧干燥制成的粉末狀產(chǎn)品，保留了蔓越莓中的天然活性成分。蔓越莓粉富含多種維生素、礦物質(zhì)及抗氧化物質(zhì)，具有抗菌、抗氧化和保健功能，廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及飲料行業(yè)。
金槍魚油是從深海金槍魚中提取的天然油脂，富含歐米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多種活性成分。金槍魚油以其天然、安全及高營養(yǎng)價值，在保健品、功能性食品及運動營養(yǎng)產(chǎn)品中廣泛應(yīng)用，成為現(xiàn)代健康生活的重要營養(yǎng)來源。
鯊魚軟骨粉是從深海鯊魚的軟骨組織中提取的天然粉末狀營養(yǎng)原料，富含硫酸軟骨素、膠原蛋白及多種礦物質(zhì)。鯊魚軟骨粉以其天然、安全和功能性特征，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及運動營養(yǎng)補充劑中，成為現(xiàn)代關(guān)節(jié)與骨骼保健的重要成分。
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