資訊 > 市場動態(tài) > 全球美食受歡迎度排名：越南名列前15名榜單
英國調(diào)查機構(gòu)YouGov近日對全球食物受歡迎程度展開調(diào)查，邀請全球24個國家及地區(qū)共2.5萬名民眾參與。調(diào)查結(jié)果顯示，披薩和意大利面是“全球”的食物，受歡迎程度為84%，其中99%意大利人喜歡本國美食，其次是中國（78%）和日本（71%）。
受歡迎度排名前十的還包括泰國（70%）、法國（70%）、西班牙（68%）、美國（68%）、墨西哥（67%） 、印度（62%）、土耳其（57%）。
越南美食的歡迎度為55%，排名第十三，排在韓國和希臘（歡迎度為56%）之后。最不受歡迎的食物分別為秘魯、芬蘭和阿聯(lián)酋的食物。
日本作為全球功能性食品代表市場之一，其在產(chǎn)品開發(fā)、劑型創(chuàng)新和原料挖掘方面始終占據(jù)著重要的地位。隨著消費者健康意識的提升以及對個性化和高效營養(yǎng)需求的增加，日本功能性食品市場的競爭日益激烈。在這一過程中，新穎的原料和獨特的技術(shù)工藝成為企業(yè)爭奪市場份額的關(guān)鍵因素。
亞精胺是一類生物活性有機小分子，毒 性低功效強，具有抗炎、抗氧化，增強線粒體代謝等功能。機體內(nèi)亞精胺除外源膳食補充和細胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強腸道免疫功能方面起到重要作用。
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