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  • 資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 傳統(tǒng)豆制品加工設(shè)備逐漸實(shí)現(xiàn)美食現(xiàn)代化加工

    2019-04-09 來源:中國(guó)食品設(shè)備網(wǎng)
    ?我國(guó)豆制品行業(yè)在近幾十年內(nèi)飛速發(fā)展,尤其是傳統(tǒng)豆制品加工設(shè)備突破了傳統(tǒng)作坊加工模式……

           我國(guó)豆制品行業(yè)在近幾十年內(nèi)飛速發(fā)展,尤其是傳統(tǒng)豆制品加工設(shè)備突破了傳統(tǒng)作坊加工模式,逐漸實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)美食的現(xiàn)代化加工,行業(yè)實(shí)現(xiàn)加工機(jī)械化、自動(dòng)化及規(guī)?;l(fā)展。2019中國(guó)(長(zhǎng)沙)國(guó)際大豆食品加工技術(shù)及設(shè)備展覽會(huì)暨第四屆中國(guó)大豆食品節(jié)日前開幕,北京洛克機(jī)械、北京康得利、上海旺欣、浙江中禾等國(guó)內(nèi)大型豆制品加工設(shè)備企業(yè)帶來諸多傳統(tǒng)豆制品加工新裝備。

      在我國(guó)環(huán)保提檔升級(jí)、節(jié)能減排要求日益嚴(yán)峻的大背景下,傳統(tǒng)豆制品行業(yè)的節(jié)能減排成為企業(yè)面臨的生存難題,綠色低碳、可持續(xù)發(fā)展已成為傳統(tǒng)豆制品加工的必經(jīng)之路。

      一款新型內(nèi)酯豆腐節(jié)能型智能化點(diǎn)漿裝備成為此次展會(huì)的新寵。這款由北京食品科學(xué)研究院自主研制、北京洛克機(jī)械公司加工的節(jié)能型裝備,著眼豆制品加工行業(yè)能耗高的技術(shù)瓶頸,實(shí)現(xiàn)內(nèi)酯豆腐在熱漿(大于85℃)即可瞬間均勻混合進(jìn)入凝固工序,大幅節(jié)省加工能耗,該裝備生產(chǎn)每噸產(chǎn)品可節(jié)省能耗450元。對(duì)于薄利的食品加工企業(yè)而言,不僅解決傳統(tǒng)豆制品加工企業(yè)的降耗難題,更有利于直接提升企業(yè)的盈利能力。

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