資訊 > 市場動態(tài) > 青島即墨區(qū)向問題食品亮“檢”
春暖花開的季節(jié)，各類蔬菜、肉類、水產(chǎn)品等紛紛上市，為避免不合格食品流向市場。山東省青島市即墨區(qū)市場監(jiān)管局積極加強食品安全監(jiān)測工作，向問題食品亮“檢”，全力保障廣大消費者的合法權(quán)益。
在即墨區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)交易中心，即墨區(qū)市場監(jiān)管局工作人員正在開展例行食品安全抽檢工作。“現(xiàn)在的快檢儀器十分先進，可以對市面上常見的農(nóng)獸藥以及非法添加物進行檢測，對我們的工作來說不可或缺。”工作人員王雷在對一家商戶銷售的油菜抽檢時說，取樣、提取、裝機一氣呵成，很快出了檢測結(jié)果，農(nóng)殘為陰性，符合相關(guān)要求。隨后，執(zhí)法人員填寫了《食品安全抽樣檢驗單》并交由商戶簽字確認，并將另一份韭菜樣品封存，準備送至專業(yè)檢測機構(gòu)檢測，以判斷農(nóng)藥殘留是否超標。執(zhí)法人員告訴記者，為了方便消費者，即墨區(qū)市場監(jiān)管局還協(xié)調(diào)市場主辦方在市場內(nèi)設(shè)立了食品安全自檢實驗室，加大對市場內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品檢測力度的同時，還免費向消費者開放快檢服務(wù)，檢測結(jié)果對外公示并及時更新。
“執(zhí)法人員每天對我們銷售的蔬菜進行檢測，對我們商戶和消費者來說都是好事，我們賣得放心了，老百姓買得也安心了。”一位商戶說。
據(jù)悉，今年以來，即墨區(qū)市場監(jiān)管局積極強化食品安全監(jiān)測的科技支撐作用，通過創(chuàng)新食品安全檢測模式，開展雙隨機抽、交叉抽、飛行抽、區(qū)域覆蓋抽等方式，不斷提升抽檢靶向性和不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率。同時堅持每月到農(nóng)貿(mào)市場或村莊大集針對蔬菜、水果、畜禽肉等銷量大的食品品種進行快檢，倡導(dǎo)公眾參與式抽檢活動，嚴格把好市場源頭安全。截至目前，即墨區(qū)市場監(jiān)管局共完成定性定量1503批次，快檢12630批次，不合格產(chǎn)品處結(jié)率和公示率均達到。
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從蛋白質(zhì)到膳食纖維，從維生素到礦物質(zhì)，每一種營養(yǎng)素都在維持人體機能中扮演著獨特角色。而在眾多功能性成分中，N-乙酰氨基葡萄糖（N-Acetylglucosamine，簡稱GlcNAc）正逐漸走進大眾視野。作為一種天然存在于食物中的活性成分，它不僅與人體健康密切相關(guān)，更在功能性食品領(lǐng)域展現(xiàn)出廣闊前景。
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