資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 俄羅斯冷凍水果和蔬菜市場分析數(shù)據(jù)
近日，據(jù)BusinesStat編制的俄羅斯冷凍水果和蔬菜市場分析所提供的數(shù)據(jù)，2013-2017年俄羅斯冷凍水果和蔬菜銷量增長12.9%：從31萬噸增加到35萬噸。僅在2015年銷量較上一年度減少了10.3%。2016年和2017年冷凍蔬菜和水果銷量同比分別增長5.6%和9.4%。
俄羅斯冷凍水果和蔬菜市場依賴進(jìn)口。據(jù)BusinesStat估計(jì)，2013-2017年間俄羅斯產(chǎn)品的市場比例介于14-22%之間。然而，近年來俄羅斯果蔬業(yè)出現(xiàn)進(jìn)口替代跡象。2013-2017年俄羅斯凍水果和蔬菜產(chǎn)量增長了55.6%，從4.44萬噸增長到6.91萬噸，2015年和2016年增速，同比分別增長22.4%和26.9%。2015年俄羅斯冷凍水果和蔬菜進(jìn)口量較上年度下降了12.7%，2016年的進(jìn)口量幾乎保持2015年的水平。其原因?yàn)槎砹_斯實(shí)行食品禁運(yùn)，先前的一些冷凍水果和蔬菜供應(yīng)國無法向俄羅斯供應(yīng)產(chǎn)品，尤其是波蘭。因此，2015 - 2016年俄羅斯本國企業(yè)努力增加產(chǎn)量。
據(jù)預(yù)測，2018-2022年俄羅斯冷凍蔬菜和水果產(chǎn)量將繼續(xù)以每年8.2-11.2%的速度增長。特別具有發(fā)展前景的是水果和漿果產(chǎn)品，這些產(chǎn)品可用于生產(chǎn)酸奶和其他含有填料的乳制品。2018-2022年俄羅斯冷凍水果和蔬菜銷量將繼續(xù)以每年5,1-2,6%的速度增長，并將在2022年達(dá)到42.48萬噸，超過2017年銷量21.3%。
日本作為全球功能性食品代表市場之一，其在產(chǎn)品開發(fā)、劑型創(chuàng)新和原料挖掘方面始終占據(jù)著重要的地位。隨著消費(fèi)者健康意識的提升以及對個(gè)性化和高效營養(yǎng)需求的增加，日本功能性食品市場的競爭日益激烈。在這一過程中，新穎的原料和獨(dú)特的技術(shù)工藝成為企業(yè)爭奪市場份額的關(guān)鍵因素。
亞精胺是一類生物活性有機(jī)小分子，毒 性低功效強(qiáng)，具有抗炎、抗氧化，增強(qiáng)線粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
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