資訊 > 市場動態(tài) > 俄羅斯冷凍水果和蔬菜市場分析數(shù)據(jù)
近日，據(jù)BusinesStat編制的俄羅斯冷凍水果和蔬菜市場分析所提供的數(shù)據(jù)，2013-2017年俄羅斯冷凍水果和蔬菜銷量增長12.9%：從31萬噸增加到35萬噸。僅在2015年銷量較上一年度減少了10.3%。2016年和2017年冷凍蔬菜和水果銷量同比分別增長5.6%和9.4%。
俄羅斯冷凍水果和蔬菜市場依賴進口。據(jù)BusinesStat估計，2013-2017年間俄羅斯產(chǎn)品的市場比例介于14-22%之間。然而，近年來俄羅斯果蔬業(yè)出現(xiàn)進口替代跡象。2013-2017年俄羅斯凍水果和蔬菜產(chǎn)量增長了55.6%，從4.44萬噸增長到6.91萬噸，2015年和2016年增速，同比分別增長22.4%和26.9%。2015年俄羅斯冷凍水果和蔬菜進口量較上年度下降了12.7%，2016年的進口量幾乎保持2015年的水平。其原因為俄羅斯實行食品禁運，先前的一些冷凍水果和蔬菜供應(yīng)國無法向俄羅斯供應(yīng)產(chǎn)品，尤其是波蘭。因此，2015 - 2016年俄羅斯本國企業(yè)努力增加產(chǎn)量。
據(jù)預(yù)測，2018-2022年俄羅斯冷凍蔬菜和水果產(chǎn)量將繼續(xù)以每年8.2-11.2%的速度增長。特別具有發(fā)展前景的是水果和漿果產(chǎn)品，這些產(chǎn)品可用于生產(chǎn)酸奶和其他含有填料的乳制品。2018-2022年俄羅斯冷凍水果和蔬菜銷量將繼續(xù)以每年5,1-2,6%的速度增長，并將在2022年達到42.48萬噸，超過2017年銷量21.3%。
小球藻片是以小球藻為原料，經(jīng)過干燥、粉碎和壓片制成的健康食品產(chǎn)品。小球藻片富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)及葉綠素，是天然的營養(yǎng)補充來源。小球藻片以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及日常膳食補充中，是現(xiàn)代健康管理的重要選擇。
橄欖葉提取物是從橄欖樹葉中提取的天然植物活性成分，富含多酚類化合物、黃酮類物質(zhì)及抗氧化成分。橄欖葉提取物以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及營養(yǎng)補充領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
燕麥油是從燕麥胚芽或燕麥籽中冷榨提取的天然植物油，富含不飽和脂肪酸、維生素E、β-葡聚糖及多種植物甾醇。燕麥油以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品、護膚品及營養(yǎng)強化產(chǎn)品，是現(xiàn)代天然植物油的重要原料。
燕麥纖維是從燕麥籽粒中提取的天然膳食纖維，主要包含可溶性纖維β-葡聚糖及部分不溶性纖維。燕麥纖維以其天然、安全及豐富的健康功能，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及營養(yǎng)強化產(chǎn)品，是現(xiàn)代健康食品的重要原料。
酵母葡聚糖是從酵母細胞壁中提取的一種天然多糖，主要由β-1,3/1,6-葡聚糖組成。酵母葡聚糖以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及醫(yī)藥領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然活性成分的重要原料。
螺旋藻粉是由螺旋藻經(jīng)過人工培養(yǎng)、干燥及粉碎制成的天然藍綠色藻類粉末，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)、葉綠素及多糖。螺旋藻粉以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品和營養(yǎng)補充領(lǐng)域，是現(xiàn)代健康食品的重要原料。
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