2019-04-02 來源：食品伙伴網(wǎng)

日前，位于北京的雀巢研發(fā)中國在重新選址后首次亮相，開幕儀式上，雀巢全球首席執(zhí)行官馬克·施奈德表示：“中國是世界上變化最快的食品和飲料市場之一，也是驅(qū)動雀巢公司全球增長的重要動力。

　　日前，位于北京的雀巢研發(fā)中國在重新選址后首次亮相，開幕儀式上，雀巢全球首席執(zhí)行官馬克·施奈德表示：“中國是世界上變化最快的食品和飲料市場之一，也是驅(qū)動雀巢公司全球增長的重要動力。我們正在加強(qiáng)本地研發(fā)能力，以便更快、更高效地將精彩的創(chuàng)意轉(zhuǎn)化為消費者的必備產(chǎn)品。”

　　據(jù)了解，為適應(yīng)快速變化和消費升級的中國市場，雀巢正在加大在華本土化研發(fā)的力度。雀巢在中國的三家研發(fā)中心分別位于北京、深圳和東莞，同時在上海和廈門各有一個產(chǎn)品創(chuàng)新中心作為補(bǔ)充，分別支持調(diào)味品和即飲產(chǎn)品品類。此番首次亮相的雀巢研發(fā)中國新址配備有產(chǎn)品、包裝等多個實驗室，負(fù)責(zé)奶品、母嬰營養(yǎng)、糖果、調(diào)味品、咖啡和專業(yè)餐飲等品類的產(chǎn)品創(chuàng)新。深圳系統(tǒng)技術(shù)中心則專注于雀巢飲品機(jī)的研發(fā)與創(chuàng)新工作。

　　“2018年雀巢在全球的研發(fā)投入達(dá)17億瑞朗，而加速在中國本土市場的研發(fā)投入標(biāo)志著雀巢對中國市場的重視和中國市場研發(fā)創(chuàng)新的重視。”雖然表示不便透露今年在中國的研發(fā)投資，但施奈德強(qiáng)調(diào)：“為適應(yīng)快速變化的中國市場和中國消費環(huán)境，我們要努力縮短產(chǎn)品創(chuàng)新與改良到工業(yè)化的過程。”

　　據(jù)了解，每年雀巢在全球大約會推出1500個新品，并會改良約1/3的產(chǎn)品組合。以往一個新品進(jìn)入市場要花兩到三年的時間，但現(xiàn)在的速度則縮短到幾個月甚至幾周。