資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 韓國(guó)居民海產(chǎn)品人均消費(fèi)量達(dá)到58.4公斤
韓國(guó)是全球海產(chǎn)品消費(fèi)國(guó)之一，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織表示，韓國(guó)海產(chǎn)品的人均消費(fèi)量已超日本，達(dá)到58.4公斤，預(yù)計(jì)到2025年，消費(fèi)量再增加10%。
根據(jù)挪威水產(chǎn)委員會(huì)的調(diào)查，海產(chǎn)品在韓國(guó)的消費(fèi)范圍極廣，從早餐到晚餐，從冷凍到鮮活產(chǎn)品，從線上購(gòu)到線下購(gòu)。海產(chǎn)品在韓國(guó)市場(chǎng)的消費(fèi)非活躍。
鯖魚是被認(rèn)為是韓國(guó)的“國(guó)魚”，也是韓國(guó)進(jìn)口最多的遠(yuǎn)洋物種之一。近7年，鮭魚開始逐步被韓國(guó)消費(fèi)者喜愛。2012年韓國(guó)進(jìn)口挪威鯖魚占60%。進(jìn)口挪威鮭魚僅占37，如今鮭魚的進(jìn)口比重可達(dá)46%。
挪威水產(chǎn)委員會(huì)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近幾年，韓國(guó)居民的海產(chǎn)品消費(fèi)習(xí)慣在改變，以往他們以購(gòu)買冷凍類或即食類產(chǎn)品為主，現(xiàn)在60%的消費(fèi)者選擇購(gòu)買新鮮類海產(chǎn)品。同時(shí)消費(fèi)者也會(huì)關(guān)注海產(chǎn)品原產(chǎn)地以及生產(chǎn)方式。
玉米胚芽是玉米籽粒中富含營(yíng)養(yǎng)的重要部分，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及不飽和脂肪酸。玉米胚芽不僅是健康食品的重要原料，也廣泛應(yīng)用于食品加工、保健品及功能性產(chǎn)品中，成為現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的熱門素材。
陽(yáng)離子淀粉是一種經(jīng)過(guò)化學(xué)改性處理的淀粉產(chǎn)品，其分子結(jié)構(gòu)中帶有陽(yáng)離子基團(tuán)。陽(yáng)離子淀粉因其獨(dú)特的分子特性，在食品、造紙、紡織及日化等多個(gè)行業(yè)中發(fā)揮重要作用，成為現(xiàn)代工業(yè)中不可或缺的功能原料。
玉米淀粉是一種重要的天然多糖類原料，廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥制劑以及工業(yè)領(lǐng)域。玉米淀粉以其良好的增稠性、膠凝性和成膜性，成為現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的基礎(chǔ)原料。
磷蝦油膠囊是一種富含不飽和脂肪酸的保健品，尤其以高含量的DHA和EPA著稱。磷蝦油膠囊在心血管健康、腦功能維護(hù)以及關(guān)節(jié)保健等方面具有廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代膳食補(bǔ)充的重要選擇。
麥芽糖醇是一種多元醇類甜味劑，具有甜味適中、低熱量和良好水溶性的特點(diǎn)。麥芽糖醇在食品、醫(yī)藥及保健品等多個(gè)領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代健康食品的重要原料。
食用葡萄糖是一種常見的單糖，具有快速補(bǔ)充能量和良好溶解性的特點(diǎn)。食用葡萄糖在食品、醫(yī)藥和保健品等多個(gè)領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代生活中重要的功能性原料。
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