資訊 > 政策法規(guī) > 實施三項計劃提升養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《2019年國家產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃》《2019年海水貝類產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)測和生產(chǎn)區(qū)域劃型計劃》《2019年水產(chǎn)養(yǎng)殖用獸藥及其它投入品安全隱患排查計劃》等3個計劃,全面部署2019年水產(chǎn)養(yǎng)殖用獸藥及其它投入品使用的監(jiān)督管理工作,提升養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,加快推進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展。三項工作計劃主要內(nèi)容:
一、2019年國家產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃
重點抽檢北京、天津等32個?。▍^(qū)、市)的水產(chǎn)養(yǎng)殖場中水產(chǎn)品的獸藥殘留,以及北京、天津等30個省(區(qū)、市)的苗種生產(chǎn)單位中水產(chǎn)苗種的獸藥殘留。抽檢水產(chǎn)養(yǎng)殖場中水產(chǎn)品樣品4600個、苗種生產(chǎn)單位中水產(chǎn)苗種樣品400個。由國家水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心等6個水產(chǎn)品質(zhì)檢機構(gòu)承擔(dān)檢測任務(wù),對不同養(yǎng)殖品種(水產(chǎn)苗種)相應(yīng)檢測指標(biāo),依照規(guī)定檢測方法和判定限量值進行檢測和判定。
要求各有關(guān)省級主管部門和質(zhì)檢機構(gòu)應(yīng)高度重視此項工作,并按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《產(chǎn)地水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查工作暫行規(guī)定》(以下簡稱《暫行規(guī)定》),采取切實措施,確保本地區(qū)抽檢順利進行。各有關(guān)省級主管部門要盡快建立水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)單位名錄庫,健全執(zhí)法檢查人員名錄庫。每個水產(chǎn)養(yǎng)殖場和苗種生產(chǎn)單位最多抽取2個樣品,每個品種只抽取1個樣品,同一池(塘)或網(wǎng)箱只能抽取1個樣品。各有關(guān)省級主管部門要組織執(zhí)法機構(gòu),對被抽查單位或個人對檢測結(jié)果無異議的、對檢測結(jié)果有異議但逾期不書面申請復(fù)議的,或者申請復(fù)檢但復(fù)檢結(jié)論與原檢測結(jié)論一致的不合格樣品生產(chǎn)單位或個人進行立案調(diào)查,并依法進行查處。
二、2019年海水貝類產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)測和生產(chǎn)區(qū)域劃型計劃
2019年海水貝類產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)測和生產(chǎn)區(qū)域劃型在第二、三、四季度各開展1次。海水貝類產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)測重點監(jiān)測11個沿海省(區(qū)、市)的海水貝類產(chǎn)品衛(wèi)生狀況,依照相關(guān)衛(wèi)生監(jiān)測項目、檢測方法和判定限量值實施監(jiān)測。11個沿海?。▍^(qū)、市)根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)測結(jié)果,按照《海水貝類生產(chǎn)區(qū)域劃型工作要求》的規(guī)定,開展海水貝類生產(chǎn)區(qū)域劃型工作,開展貝類產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量預(yù)警預(yù)報。
要求沿海各有關(guān)省級主管部門要高度重視貝類生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督管理工作,加強組織領(lǐng)導(dǎo),保障海水貝類衛(wèi)生監(jiān)測和生產(chǎn)區(qū)域劃型等工作順利實施。為防止食用貝類中毒,夏季高溫季節(jié)應(yīng)加大監(jiān)測頻次。當(dāng)海域環(huán)境受到突發(fā)性污染或發(fā)生赤潮,發(fā)現(xiàn)多批次貝類產(chǎn)品檢出毒素含量超標(biāo),不能滿足貝類安全消費標(biāo)準(zhǔn)時,由有關(guān)省級主管部門(或授權(quán)市、縣級主管部門)及時發(fā)布預(yù)警公告,對該區(qū)域?qū)嵭袝簳r性關(guān)閉并加強監(jiān)管。
三、2019年水產(chǎn)養(yǎng)殖用獸藥及其它投入品安全隱患排查計劃2019年水產(chǎn)養(yǎng)殖用獸藥及其它投入品安全隱患排查分上、下半年2次進行。
排查范圍包括:水產(chǎn)養(yǎng)殖用獸藥、水產(chǎn)養(yǎng)殖用飼料和暫未納入獸藥監(jiān)管的水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥。由國家水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心等6個水產(chǎn)品質(zhì)檢機構(gòu),排查32個?。▍^(qū)、市)的水產(chǎn)養(yǎng)殖用獸藥及其它投入品的550個樣品。排查的主要風(fēng)險物質(zhì)是對水產(chǎn)品質(zhì)量安全可能造成隱患的各種禁限用藥物成分。
要求有關(guān)水產(chǎn)品各質(zhì)檢機構(gòu)要先期開展監(jiān)測地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖投入品使用情況調(diào)研,重點摸清主要水產(chǎn)養(yǎng)殖獸藥及其它投入品可能產(chǎn)生的質(zhì)量安全問題,盡量增加安全風(fēng)險排查的科學(xué)性和針對性。抽樣地點以水產(chǎn)養(yǎng)殖場為主,兼顧獸藥、飼料和非規(guī)范藥品經(jīng)營企業(yè)。要盡可能擴大排查的企業(yè)和產(chǎn)品范圍,原則上同一企業(yè)同一品種只抽取1個樣品。各有關(guān)省級主管部門,接到可能存在安全隱患的信息通報后,負責(zé)做好風(fēng)險防控,跟進開展監(jiān)督抽查,依法查處違法行為。
隨著環(huán)保意識的日益增強,綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分,其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性,成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多,以至于有的人“談糖色變”,把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升,消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長,尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下,尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶,作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物,其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分,具有較高的藥用價值和食用價值。近年來,隨著人們對健康飲食的重視,山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中,讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物,而酸面包(sourdough bread)正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風(fēng)味和健康益處,逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒,近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇,作為一種著名的食藥用菌,不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱,更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞,而猴頭菇菌絲體,作為猴頭菇的重要組成部分,同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注,傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制,可食膜作為一種新型的食品包裝材料,因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關(guān)注。
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