資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 奇異果卷入丑聞：“原產(chǎn)法國”實(shí)為意大利貨
近日，深受法國人喜愛的十大水果之一的奇異果被卷入丑聞。法國競(jìng)爭(zhēng)、消費(fèi)和反欺詐總局（DGCCRF）的調(diào)查顯示，法國市場(chǎng)上12%所謂的“原產(chǎn)法國”的奇異果竟然產(chǎn)自意大利！
據(jù)了解，奇異果是最受法國人歡迎的十大水果之一，每年人均消費(fèi)量可達(dá)到2.8千克。如今，這種“明星”水果卻被卷入丑聞當(dāng)中，而且這一情況已持續(xù)三年之久，在此期間，共有1.5萬噸產(chǎn)自意大利的奇異果冒充“原產(chǎn)法國”的奇異果上市銷售。在DGCCRF進(jìn)行了近一年的調(diào)查后，有7家相關(guān)企業(yè)被控涉及此案，非法獲利共計(jì)600萬歐元（約合人民幣4555萬元）。
文章指出，在每年的3-4月，法國奇異果已進(jìn)入上市尾期，市場(chǎng)本應(yīng)供不應(yīng)求，但事實(shí)上仍然有大量奇異果涌入市場(chǎng)，這一現(xiàn)象引起法國奇異果行業(yè)組織的注意，組織負(fù)責(zé)人阿德琳？加尚（Adeline Gachein）表示：“在奇異果的上市尾期，市場(chǎng)上不可能還有大量奇異果。”
在接到行業(yè)組織的反映后，DGCCRF立即展開調(diào)查，在對(duì)市場(chǎng)上的部分奇異果檢測(cè)后發(fā)現(xiàn)有殺蟲劑殘留物，而在法國，奇異果種植過程中是禁止使用殺蟲劑的。據(jù)此，調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)有7家企業(yè)涉嫌銷售冒充“原產(chǎn)法國”的意大利奇異果，相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人將面臨兩年的監(jiān)禁和30萬歐元（約合人民幣228萬元）的罰款。
據(jù)悉，在法國，因禁止使用殺蟲劑，因此奇異果年產(chǎn)量?jī)H為4.5萬噸，而且受到勞動(dòng)力成本高的影響，每顆奇異果的價(jià)格約為0.7歐元（約合人民幣5.3元），而在意大利，殺蟲劑并沒有被禁止使用，因此年產(chǎn)量能達(dá)到40萬噸，而且勞動(dòng)力較為廉價(jià)，每顆只需0.5歐元（約合人民幣3.8元）。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無法長(zhǎng)期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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