資訊 > 市場動態(tài) > 80后90后成保健食品消費主體膳食纖維成熱銷品
日前，《2018國民健康跨境消費趨勢報告》（下簡稱報告）發(fā)布。報告顯示，近3年來，國民在健康方面支出穩(wěn)步提升，80后、90后成消費主力，膳食纖維成熱銷保健食品類型，其次是酵素和鈣類。該報告由財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心（CBNData）聯(lián)合天貓國際發(fā)布，主要基于消費大數(shù)據(jù)，洞察跨境消費市場，描畫出保健食品、膳食營養(yǎng)補充產(chǎn)品、傳統(tǒng)滋補營養(yǎng)品等健康產(chǎn)品的消費趨勢變化。
報告顯示，隨著海淘消費習慣的養(yǎng)成，通過跨境電商購買健康“洋貨”也愈發(fā)時髦，保健食品和膳食營養(yǎng)補充食品熱銷。具體來看，膳食纖維（果蔬纖維）走俏，不僅購買人數(shù)最多，提升熱度也最快。近年來風靡的膠原蛋白、酵素產(chǎn)品也表現(xiàn)不俗，購買人數(shù)僅次于膳食纖維產(chǎn)品，熱度提升也進入前三。除了保健食品，更符合中國人養(yǎng)生認知的滋補營養(yǎng)品也正在高速增長。
相關(guān)數(shù)據(jù)還顯示，即食燕窩成近一年來的進口滋補營養(yǎng)品，蜂蜜和高麗參緊隨其后。報告還指出，護肝類產(chǎn)品、膳食纖維、鈣類保健食品是加班族買的進口保健食品；健身人群則偏愛乳清蛋白等增肌產(chǎn)品；鈣、魚油、氨基葡萄糖類保健食品是中老年群體的。
亞精胺是一類生物活性有機小分子，毒 性低功效強，具有抗炎、抗氧化，增強線粒體代謝等功能。機體內(nèi)亞精胺除外源膳食補充和細胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強腸道免疫功能方面起到重要作用。
從蛋白質(zhì)到膳食纖維，從維生素到礦物質(zhì)，每一種營養(yǎng)素都在維持人體機能中扮演著獨特角色。而在眾多功能性成分中，N-乙酰氨基葡萄糖（N-Acetylglucosamine，簡稱GlcNAc）正逐漸走進大眾視野。作為一種天然存在于食物中的活性成分，它不僅與人體健康密切相關(guān)，更在功能性食品領(lǐng)域展現(xiàn)出廣闊前景。
在營養(yǎng)學領(lǐng)域，有益健康的成分一直以來都備受關(guān)注。其中，甜菜堿（化學名：三甲基甘氨酸）作為一種天然存在且具有重要生理功能的營養(yǎng)物質(zhì)，正逐漸成為健康科學界的熱點。這種天然化合物廣泛存在于微生物、植物和動物體內(nèi)，常見于小麥、貝類、菠菜和甜菜等食物中。
在追求健康生活的今天，有機食品逐漸成為人們餐桌上的新寵。有機葵花籽油，作為一種天然、健康的食用油，以其豐富的營養(yǎng)和獨特的功效，受到越來越多消費者的青睞。它不僅能滿足日常烹飪需求，還能為身體帶來諸多益處。本期，我們將深入探討有機葵花籽油的營養(yǎng)價值、健康功效以及在食品加工中的廣泛應用，以幫助大家更好地了解這一“健康油脂”和“黃金液體”。
低溫等離子體（Cold Plasma，CP）技術(shù)是一種非熱殺菌技術(shù)，以其快速殺菌、無殘留、操作簡單、不產(chǎn)生明顯溫升等特點而備受青睞。該技術(shù)廣泛應用于醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、食品以及水資源等眾多領(lǐng)域。等離子體是一種由電子、正負離子、自由基、基態(tài)或激發(fā)態(tài)分子和原子等組成的整體呈電中性的導電性流體，具有能量高，活性成分豐富等優(yōu)點。
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