資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 直布羅陀海峽海鯛受到過度捕撈影響
據(jù)悉，過度捕撈對(duì)直布羅陀海峽的黑斑海鯛（Pagellus bogaraveo）種群產(chǎn)生了強(qiáng)烈的負(fù)面影響。黑斑海鯛是西班牙菜中常見的一種魚類。
這種生活在400至700米深處的魚類商業(yè)化始于80年代，自那時(shí)以來，由于其很高的商業(yè)和美食價(jià)值，已成為延繩釣漁業(yè)的一個(gè)重要目標(biāo)，特別是在直布羅陀海峽。但多年來，海鯛數(shù)量經(jīng)歷了明顯的變化，甚至達(dá)到了崩盤的程度。
1983年至2016年間，一個(gè)由西班牙和摩洛哥科學(xué)家組成的團(tuán)隊(duì)分析了該物種數(shù)量變化與漁業(yè)產(chǎn)生的環(huán)境或人為參數(shù)之間的關(guān)系。這項(xiàng)發(fā)表在《海洋系統(tǒng)雜志》上的研究，使人們相信其種群數(shù)量大幅下降的原因就是過度捕撈。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無法長(zhǎng)期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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