隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，各種食品、水產(chǎn)加工品的出現(xiàn)，對食品包裝技術(shù)和設(shè)備都提出了新的要求。食品包裝機(jī)械競爭日趨激烈，未來的食品灌裝機(jī)械將配合產(chǎn)業(yè)自動化，促進(jìn)包裝設(shè)備總體水平提高，發(fā)展多功能、高效率、低消耗的食品包裝設(shè)備。

       【我國食品灌裝機(jī)械的發(fā)展?fàn)顩r怎么樣】

       食品灌裝機(jī)械主要有以下2種：

       電子容量式灌裝機(jī)。該機(jī)裝有電子流量計的灌裝閥，可適用于各種瓶型，機(jī)內(nèi)裝有內(nèi)存99組不同產(chǎn)品參數(shù)的控制面板，通過隨機(jī)一起轉(zhuǎn)動的中央PLC控制可確保數(shù)據(jù)傳輸?shù)倪B續(xù)可靠。灌裝過程通過與灌裝閥相關(guān)的專用流量計進(jìn)行控制，灌裝中無垂直機(jī)械運動，因而無磨損、免維護(hù)、易清洗。無菌控制閥與容器在灌裝過程中不接觸，非常適合在無菌環(huán)境中灌裝 。

       電子旋轉(zhuǎn)PET灌裝機(jī)，是單機(jī)結(jié)合旋轉(zhuǎn)洗瓶、灌裝、封蓋的新系統(tǒng)。它采用"瓶頸"傳遞系統(tǒng)，不同瓶體和包裝間的轉(zhuǎn)換可在一分鐘內(nèi)完成。適用于非充氣飲料、碳酸飲料、含果肉飲料，灌裝溫度可在5℃-70℃之間，每小時灌裝量可達(dá)4.4萬瓶左右。

       新容器反壓電子灌裝機(jī)，它是根據(jù)電磁流量計的原理研制而成的一種新設(shè)備。它有三種不同的灌裝形式：瓶與噴嘴接觸的無菌充氣飲料、瓶與噴嘴不接觸的無菌不充氣飲料、瓶與噴嘴接觸的不充氣飲料和充氣飲料。該機(jī)可稱得上是一條的灌裝系統(tǒng)，它能夠處理各種不同規(guī)格的瓶子和產(chǎn)品，具有極高的包裝質(zhì)量和操作安全性。

       目前，我國的食品包裝企業(yè)大部分規(guī)模偏小，"小而全"是其主要特征之一，同時存在著不顧行業(yè)發(fā)展要求，重復(fù)生產(chǎn)那些成本低、工藝水平比較落后、易于制造的機(jī)械產(chǎn)品，行業(yè)內(nèi)目前大約有1/4的企業(yè)存在低水平重復(fù)生產(chǎn)現(xiàn)象。這是對資源的極大浪費，造成包裝機(jī)械市場的混亂，阻礙行業(yè)的發(fā)展。多數(shù)企業(yè)年產(chǎn)值在幾百萬元到1000萬元之間，低于100萬元的企業(yè)為數(shù)還不少。每年有近15%的企業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)或倒閉，但又有15%的企業(yè)加入這個行業(yè)，極其不穩(wěn)定，現(xiàn)象阻礙了行業(yè)發(fā)展的穩(wěn)定性。