3月13日，意大利托斯卡納大區(qū)政府批準(zhǔn)了寶格利法定產(chǎn)區(qū)（Bolgheri DOC）新增190公頃葡萄園的申請(qǐng)。

　　這一申請(qǐng)由寶格利Bolgheri產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)在今年早些時(shí)候提出，其中120公頃其中120公頃計(jì)劃將種植該法定產(chǎn)區(qū)許可的紅葡萄品種，70公頃將種植白葡萄品種。截止申請(qǐng)?zhí)峤恢?，寶格利法定產(chǎn)區(qū)（Bolgheri DOC）共有1370公頃葡萄園。

　　寶格利法定產(chǎn)區(qū)（Bolgheri DOC）在1983年被正式被確立為法定產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)區(qū)的歷史只有短短三十多年。但是，寶格利是“超級(jí)托斯卡納”的發(fā)源地之一，也是如今“超托”葡萄酒的重要產(chǎn)區(qū)之一。寶格利法定產(chǎn)區(qū)（Bolgheri DOC）被公認(rèn)為是繼波爾多之后，最適合種植赤霞珠、品麗珠這些國(guó)際葡萄品種的地區(qū)。此外，這里的美樂(lè)葡萄表現(xiàn)也非常出色，出現(xiàn)過(guò)數(shù)款獲得國(guó)際酒評(píng)人滿(mǎn)分評(píng)價(jià)的美樂(lè)葡萄酒。西施佳雅Sassicaia、馬塞多Masseto、奧萊拉雅Ornellaia等超級(jí)托斯卡納名酒，都產(chǎn)自寶格利。因?yàn)槭盏絿?guó)際市場(chǎng)的青睞，寶格利法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒處在較高的價(jià)格區(qū)間，風(fēng)頭正健。寶格利地區(qū)雖然有1370公頃葡萄園，但大部分葡萄園、土地面積集中在安東尼世家Antinori和Incisa della Rocchetta兩大家族手中，該產(chǎn)區(qū)截止2017年1月共有67家酒莊，大部分酒莊的葡萄園面積十分有限，這也成為制約產(chǎn)區(qū)進(jìn)一步發(fā)展的掣肘。允許增加該法定產(chǎn)區(qū)的葡萄種植面積將帶來(lái)更大的產(chǎn)能以滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，但培育葡萄園需要數(shù)年甚至是十?dāng)?shù)年的時(shí)間，因此短期內(nèi)并不會(huì)對(duì)寶格利葡萄酒的市場(chǎng)定位造成太大影響。

　　今年年初，托斯卡納大區(qū)要求本區(qū)內(nèi)的各葡萄酒產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)遞交各自的“三年發(fā)展計(jì)劃”。為了保證葡萄酒的產(chǎn)量，保證市場(chǎng)供需的平衡，不少知名產(chǎn)區(qū)都嚴(yán)肅的討論是否應(yīng)當(dāng)申請(qǐng)更多的葡萄種植面積。

　　但是，新增葡萄園面積在意大利一直是微妙而敏感的話(huà)題。首先，歐盟對(duì)成員國(guó)的葡萄種植面積管控嚴(yán)格，任一成員國(guó)家每年葡萄園總面積的增長(zhǎng)率不能超過(guò)該國(guó)上年葡萄園總面積的1%。按照這一規(guī)定， 2019年意大利全國(guó)新增葡萄園面積不得超過(guò)6602公頃，在20個(gè)大區(qū)之間進(jìn)行分配。這樣增速對(duì)于托斯卡納那些知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)來(lái)說(shuō)，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足以滿(mǎn)足發(fā)展需求的。

　　其次，葡萄園面積的增速、配額的制定與產(chǎn)區(qū)葡萄酒的市場(chǎng)行情、葡萄園的土地價(jià)格等其他因素息息相關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，葡萄園的土地價(jià)格與這一產(chǎn)區(qū)葡萄酒的價(jià)格成正相關(guān)關(guān)系。蒙塔奇諾的布魯耐羅保證法定產(chǎn)區(qū)（Brunello di Montalcino DOCG）葡萄園價(jià)格約為每公頃75萬(wàn)－90萬(wàn)歐元。如果葡萄園全部位于蒙塔奇諾丘陵的坡地上、擁有風(fēng)土條件，價(jià)格可突破每公頃1百萬(wàn)歐元。寶格利法定產(chǎn)區(qū)（Bolgheri DOC）的葡萄園價(jià)格約為每公頃40萬(wàn)-50萬(wàn)歐元。在托斯卡納大區(qū)內(nèi)陸腹地，經(jīng)典基安蒂保證法定產(chǎn)區(qū)（Chianti Classico DOCG）葡萄園價(jià)格在每公頃17萬(wàn)歐元左右，那些條件的葡萄園價(jià)格可達(dá)到每公頃20萬(wàn)歐元。而覆蓋地域更廣泛的康蒂保證法定產(chǎn)區(qū)（Chianti DOCG），每公頃葡萄園的估值在7-9萬(wàn)歐元左右。

　　各產(chǎn)區(qū)葡萄園土地的價(jià)格某種程度上反應(yīng)出產(chǎn)區(qū)的葡萄園面積大小。托斯卡納大區(qū)葡萄園總面積約為6萬(wàn)公頃，其中90%都屬于DOCG或DOC級(jí)別產(chǎn)區(qū)內(nèi)。具體來(lái)看， 康蒂保證法定產(chǎn)區(qū)（Chianti DOCG）葡萄園面積占大區(qū)葡萄園總面積的33.1%，經(jīng)典基安蒂保證法定產(chǎn)區(qū)（Chianti Classico DOCG）占12.7%，馬萊瑪法定產(chǎn)區(qū)（Maremma Toscana DOC ）占4%， 蒙塔奇諾的布魯奈羅保證法定產(chǎn)區(qū)（Brunello di Montalcino DOCG ）占3.9%， 莫雷利諾保證法定產(chǎn)區(qū)（Morellino di Scansano DOCG ）占3.2%， 貴族酒保證法定產(chǎn)區(qū)（Nobile di Montepulciano DOCG占2.8%， 寶格利法定產(chǎn)區(qū)（Bolgheri DOC ）占2.5%。

　　因此，此次寶格利法定產(chǎn)區(qū)（Bolgheri DOC）被批準(zhǔn)新增190公頃葡萄園，或?qū)⒁饛V泛的連鎖反應(yīng)。托斯卡納大區(qū)內(nèi)的其他葡萄酒產(chǎn)區(qū)、意大利的其他葡萄酒產(chǎn)區(qū)也都有可能開(kāi)啟新一輪對(duì)新增葡萄種植面積的爭(zhēng)取。

　　欲知更多關(guān)于寶格利法定產(chǎn)區(qū)和超級(jí)托斯卡納的緣起故事，請(qǐng)閱讀意酒網(wǎng)主編Jeff Gong 親撰的《超級(jí)托斯卡納與寶格利Bolgheri的起源與發(fā)展》。

　　說(shuō)起寶格利，還是要提起創(chuàng)造索拉雅和天娜的安東尼世家。在上世紀(jì)三四十年代，皮耶羅。安東尼（Pietro Antinori）侯爵的父親尼科洛。安東尼（Marchese Niccolò Antinori）侯爵和馬里歐（Mario Incisa della Rocchetta）公爵分別迎娶了擁有寶格利這塊土地的貴族的兩個(gè)女兒。這個(gè)貴族將他擁有的寶格利產(chǎn)區(qū)的土地一分為二，作為姐妹二人的嫁妝，分別贈(zèng)與了來(lái)自Antinroi家族和Rocchetta家族的兩位女婿。

　　馬里歐（Mario Incisa della Rocchetta）公爵在法國(guó)有很多貴族親戚，喜愛(ài)法國(guó)葡萄酒，而寶格利這個(gè)區(qū)域因?yàn)榭拷０?，之前是沼澤地，后?lái)水逐漸退去形成大片的荒地，并沒(méi)有很好地種植農(nóng)作物。于是1944年開(kāi)始，公爵開(kāi)始在寶格利建立起圣圭托（Tenuta San Guido）葡萄園，開(kāi)始種植來(lái)自波爾多的葡萄品種赤霞珠、品麗珠和美樂(lè)葡萄，釀造葡萄酒供自己家族飲用，這就是西施佳雅葡萄酒的前身。這款葡萄酒一直沒(méi)有商業(yè)發(fā)售，直到1968年，在他妻子的妹妹的兒子，也就是他的外甥，釀酒世家Antinori第25代掌門(mén)人皮耶羅。安東尼（Pietro Antinori）的勸說(shuō)下，西施佳雅（Sassicaia）在寶格利誕生了。西施佳雅葡萄酒當(dāng)時(shí)由安東尼世家負(fù)責(zé)經(jīng)銷(xiāo)，直到上世紀(jì)90年代初。這款酒的釀造也是安東尼世家當(dāng)時(shí)的專(zhuān)職釀酒師賈科莫。塔基斯（Giacomo Tachis）親自負(fù)責(zé)的。

　　1981年，皮耶羅。安東尼（Pietro Antinori）侯爵的弟弟羅多維科。安東尼（Lodovico Antinori）想要把在寶格利地區(qū)從母親那里繼承的土地，建設(shè)成一個(gè)新酒莊，在哥哥皮耶羅的幫助下，奧萊拉雅（Ornellaia）酒莊建立了。憑借安東尼世家的雄厚的實(shí)力，Ornellaia很快就成為寶格利地區(qū)乃至意大利葡萄酒的佼佼者，被當(dāng)做超級(jí)托斯卡納的典型代表酒莊。

　　說(shuō)到Antinori安東尼世家，如今他們擁有寶格利地區(qū)目前面積的土地，超過(guò)1000公頃。事實(shí)上，1994年安東尼世家才開(kāi)始在這里釀造葡萄酒，這個(gè)酒莊就是古道探索（Guado al Tasso）酒莊，安東尼世家在300公頃的土地上種植了古道探索葡萄園。古道探索葡萄酒誕生的時(shí)間雖然不長(zhǎng)，但是卻屢獲殊榮，除了獲得各大專(zhuān)業(yè)媒體的高分評(píng)價(jià)之外，多個(gè)年份的葡萄酒還被評(píng)為年度全球百大最值得收藏的葡萄酒。