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  • 資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 我們生活中常說的養(yǎng)生食品怎么樣?

    2019-03-20 來源:食品加工在線
    我們?nèi)藗冊谌粘I钪幸⒅仫嬍承l(wèi)生可以吃一些養(yǎng)生食品,有些人一直關心養(yǎng)生食品怎么樣?那我們現(xiàn)在就來介紹幾種養(yǎng)生食品。

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    「我們生活中常說的養(yǎng)生食品怎么樣?」

    一、大豆及其豆制品富含蛋白質(zhì)、多種微量元素和維生素,既能補充人體所需的蛋白質(zhì),又不像吃肉那樣會增加膽固醇。更值得一提的是大豆中的大豆酮,具有活性植物性雌激素的作用,日常飲食中,增加大豆與豆制品攝入量是人們健康的明智選擇。

    二、十字花科蔬菜十字科蔬菜有花菜、西蘭花、卷心菜、小白菜、大白菜、青花菜、蘿卜(白蘿卜、櫻桃蘿卜、紅蘿卜) 油菜、芥菜等,這類蔬菜含豐富的胡蘿卜素及維生素C,能減少人們罹患各種癌癥的機會?;ú碎L期食用可減少患乳腺癌、直腸癌及胃癌的幾率。

    三、牛奶(酸奶)牛奶是人類的鈣源之一,俗話說:終身不斷奶,人不會缺鈣。牛奶不但鈣量高,而且牛奶中的乳糖能促進腸壁對鈣的吸收,可高達98%。有的人喝牛奶會出現(xiàn)腹脹、腹瀉,是因為體內(nèi)缺乏乳酸酶,可改喝酸奶,牛奶發(fā)酵制成酸奶,發(fā)酵過程使奶中糖、蛋白質(zhì)有2O%左右被分解成為小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等)。不但沒有腹瀉等反應,還能增強人體的免疫功能

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