2019-03-18 來源：中國食品設(shè)備網(wǎng)

如何用素肉烘干機(jī)烘干素肉，顧名思義就是口味像肉，但是卻是由黃豆，花生等植物生產(chǎn)加工出來的一種食品，是不含動物脂肪的健康食品，日?？梢娪诨疱?、烤串、冷鍋、家常菜、麻辣小吃等處。

如何用素肉烘干機(jī)烘干素肉，顧名思義就是口味像肉，但是卻是由黃豆，花生等植物生產(chǎn)加工出來的一種食品，是不含動物脂肪的健康食品，日?？梢娪诨疱仭⒖敬?、冷鍋、家常菜、麻辣小吃等處，目前市面上的素肉大多是黃豆加工生產(chǎn)的，黃豆的蛋白質(zhì)含量有40%，還有一種比比較小眾的是用花生加工生產(chǎn)出來的，花生的蛋白質(zhì)含量高于黃豆，達(dá)到50%多，所以更營養(yǎng)，口感也更好當(dāng)然價格也比黃豆的貴，市場上銷售的黃豆制作的素食片，一斤的價格大概在4元-6元，而花生加工生產(chǎn)的素肉片則在10元-12元，價格相差近1倍。

　　素肉加工擠壓出來的成品含水率比較低，但是要實現(xiàn)長時間儲存，必須得進(jìn)一步進(jìn)行烘干脫水，使素肉內(nèi)的水分含量下降到12%-15%，這樣才可實現(xiàn)長時間保存、運輸。

　　素肉烘干機(jī)，是一種環(huán)保新能源設(shè)備，由主機(jī)和烘干房組合而成，設(shè)備屬于定制型，主機(jī)和烘干房的大小是由客戶的烘干產(chǎn)量決定的，也就是說，客戶想要加工多少素食，廠家就可以定制生產(chǎn)與之匹配的主機(jī)和烘干房，這樣的目的是使生產(chǎn)效率與設(shè)備投資都能達(dá)到相對**的程度。

　　素肉烘干機(jī)的烘干量以及安裝施工，一臺3P的素肉烘干機(jī)，一次可以烘干500斤素肉，烘干時間根據(jù)客戶的最終干燥需求來決定，通常來說在6個小時左右。設(shè)備的安裝就比較簡單了，烘干房在出廠的時候已經(jīng)按照圖紙開好尺寸，到來安裝現(xiàn)場，直接組裝就好，然后把一體式主機(jī)插入到烘干房，接線，做好密封，接地保護(hù)等，再安裝好中隔板、照明燈、感溫器等輔助配件，就大功告成了，總共只需要的時間。

　　素肉烘干機(jī)的操作，由于主機(jī)配備PLC控制系統(tǒng)，并搭配7寸高清觸摸屏，所以所有的操作都是通過在觸摸屏上來實現(xiàn)的，就像操作我們的手機(jī)一樣簡單。首先點擊設(shè)定烘干段位，然后設(shè)計烘干溫度，時間，濕度，點擊啟動就完成了，素肉比較耐溫，所以設(shè)定烘干溫度可以控制在55度-70度之間。