最近，不少西安市民特別是年輕人討論“香椿自由”，有的還說“香椿自由”取代“車?yán)遄幼杂?rdquo; 北京等地方最貴的1斤價(jià)格超200元。西安部分小型超市售價(jià)在40元左右一斤，有的價(jià)格略高一些，不同地方、不同品相價(jià)格不同。高價(jià)香椿主要是新鮮、賣相比較好的。“香椿自由”成為熱點(diǎn)，只是網(wǎng)絡(luò)上的段子罷了，調(diào)侃可以但是不必當(dāng)真，還是要努力賺錢提高生活質(zhì)量。

       現(xiàn)在還在說“車?yán)遄幼杂?rdquo;，你out了！現(xiàn)在的熱門話題是“香椿自由”。最近，不少網(wǎng)友在微博上說起香椿自由，意思是香椿價(jià)格比較貴，能夠吃得起算生活不錯(cuò)，財(cái)務(wù)自由了。

       近期，香椿開始上市，有人在網(wǎng)上做了一個(gè)換算表：1斤香椿的價(jià)格等于39只小龍蝦，等于26只皮皮蝦，等于10只鮑魚，等于2只大閘蟹，等于1只波士頓龍蝦……有人說這是段子？實(shí)際上，這是現(xiàn)實(shí)。

       據(jù)報(bào)道，在北京西城區(qū)一家超市里，一把把香椿裝在盒子里，整齊擺在貨架上，標(biāo)簽框里寫著79.8元一斤。有顧客把香椿拿起來看了一下后又放了回去。這還不是最貴的價(jià)格，在電商超市上搜索“香椿”，100克香椿的價(jià)格多在20元左右，所以，1斤香椿跟1只波士頓龍蝦價(jià)格相當(dāng)。某電商平臺(tái)上商家售賣的香椿高達(dá)213.99元一斤。

       香椿為何這么貴？一位銷售過香椿的人士說，主要是剛上市的時(shí)候吃個(gè)新鮮，價(jià)格比較高。當(dāng)然，香椿每年只能收一次，‘物以稀為貴’，價(jià)格貴些也是常理。

       作為農(nóng)產(chǎn)品， 香椿芽價(jià)格是有規(guī)律的，剛上市時(shí)比較貴，品質(zhì)也比較好，后來價(jià)格會(huì)慢慢降下去，估計(jì)跟往年價(jià)格也差不多。到了3月底大量上市的時(shí)候回歸正常。

       其實(shí)，就往年供需和價(jià)格走勢情況來看，受氣溫差異影響，一些地方的香椿發(fā)芽早、先上市，價(jià)格自然貴些。等到旺季時(shí)候，香椿大量上市，供應(yīng)跟上，價(jià)格就會(huì)降低。

       香椿成為熱點(diǎn)，反映了一些大城市上班族的焦慮和壓力。其實(shí)，不管吃什么野菜，都要注意安全；不管討論什么熱點(diǎn)，需要財(cái)務(wù)自由也需要注意身體健康，生活更加美好。