“歐洲是有機食品產(chǎn)業(yè)最為成熟的地區(qū)。”德國《經(jīng)濟(jì)周刊》稱，作為全球最為領(lǐng)先的有機食品市場之一，歐盟各國對外國有機食品投資的需求在上升。

　　德國經(jīng)濟(jì)研究所上月公布的一份全球有機市場報告顯示，2017年中國市場共賣出85.1億歐元的有機食品，比上年增長8%。美國仍然是當(dāng)前全球的有機市場，當(dāng)年銷售399.8億歐元的有機食品。歐洲有機食品市場2017年的銷售額為100.4億歐元，其中光法國市場的銷售額就達(dá)80億歐元。

　　作為有機食品種類最多的市場，歐洲向全球各地的有機食品“開放貨柜”。《環(huán)球時報》記者在德國的食品超市萊維超市看到，來這里購物的消費者都喜歡購買含有有機標(biāo)簽“Bio”和歐盟有機認(rèn)證標(biāo)簽的食品。這里銷售的有機食品來自****，有機面包是德國本土產(chǎn)品，有機土豆則進(jìn)口自埃及，無農(nóng)藥水果來自意大利，生態(tài)大米則是“中國制造”，還有丹麥的環(huán)保肉、哥倫比亞的綠色咖啡等。歐洲的有機食品種類超過10萬種。數(shù)據(jù)顯示，西歐地區(qū)八成消費者平時經(jīng)常購買有機食品，在丹麥，有機食品占食品比例超過一成，瑞士人則以人均消費超過280歐元有機食品的水平位列歐洲。

　　“對于中國企業(yè)來說，歐洲是投資有機食品的地區(qū)。”德國慕尼黑大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)者君特多夫?qū)Α董h(huán)球時報》記者表示，首先，歐洲的有機產(chǎn)業(yè)政策最為成熟，也最為穩(wěn)定。而且，許多國家對有機食品產(chǎn)業(yè)有政策優(yōu)惠。其二，歐洲市場具有許多技術(shù)含量較高的企業(yè)可以投資。更重要的是，歐洲也是一個龐大的消費市場。

　　君特多夫認(rèn)為，中國企業(yè)可以嘗試直接收購歐洲有機食品企業(yè)。中國光明食品2012年斥資近6.8億英鎊收購英國谷物食品公司維多麥60%的股權(quán)，2015年光明食品又收購西班牙的食品分銷商米蓋爾。這些歐洲企業(yè)都擁有成熟的有機食品生產(chǎn)技術(shù)和銷售渠道。

　　其次，中國企業(yè)可以投資歐洲農(nóng)用土地或種植業(yè)企業(yè)。歐洲目前有機食品的種植估算面積為1460萬公頃。僅德國就有3萬多座有機農(nóng)場。但這些農(nóng)場中許多面臨后繼無人、缺少投資的困境，需要外資幫助。在法國，中糧集團(tuán)等中國企業(yè)已經(jīng)購買了近160家酒莊，其中很大一部分生產(chǎn)有機葡萄酒。在德國下薩克森州買下了一家有機農(nóng)場的浙江商人汪國堅對《環(huán)球時報》記者表示，歐洲的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求很高，比如土壤里必須沒有化學(xué)殘留物，禁止使用除草劑等。在養(yǎng)殖規(guī)定中，也明令禁止使用抗生素、激素等藥物，喂食轉(zhuǎn)基因作物制成的飼料。雖然耕作成本高，但有機食品可以賣出高價錢，一些中國企業(yè)也來購買農(nóng)產(chǎn)的產(chǎn)品。

　　，經(jīng)營中歐有機食品貿(mào)易也是中企的選項之一。君特多夫指出，中國中小企業(yè)在中國境內(nèi)也可以通過種植符合標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)作物出口歐洲參與進(jìn)來。中國的有機食品種植面積在2017年已經(jīng)達(dá)302萬公頃左右，超過美國的260萬公頃。中國2017年有機食品出口總額達(dá)到9.1億歐元。