資訊 > 市場動態(tài) > 吃完鴨脖頭暈 一查是中毒了
食品安全問題關系著人們的身體健康和生命安全，不容輕視。近日，安慶市大觀區(qū)人民法院依法公開審理了一案并當庭宣判，一熟食店老板被判有期徒刑。
被告人林某某經(jīng)營一家熟食店，為了更長時間保鮮食物，在明知使用亞硝酸鹽會導致食用人食物中毒的情況下，在鹵制鴨脖等食物時超范圍、超限量使用亞硝酸鹽并出售。2018年4月18日，安慶市某中學學生在林某某的店內(nèi)買了鴨脖、海帶等鹵制品，并帶回學校與同學分吃。
當天下午，兩人先后產(chǎn)生手臂、手指青紫，頭暈站不穩(wěn)等癥狀被送醫(yī)治療，經(jīng)醫(yī)院診斷二人為亞硝酸鹽中毒。后經(jīng)安慶市疾病預防控制中心認定，二人食物中毒系林某某使用亞硝酸鹽不當導致食源性疾病爆發(fā)。
法院經(jīng)審理認為，被告人林某某的行為構成生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪，判處其有期徒刑一年二個月，緩刑一年六個月，并處罰金一萬元。由于被告人的行為不僅損害了不特定消費者的生命健康權，還危害了社會公共利益，除應受到刑事處罰外，還應承擔相應的民事侵權責任，即支付賠償金45000元，并在安慶市市級公開媒體上賠禮道歉。同時，法院還向被告人林某某發(fā)出“禁止令”，禁止其在緩刑考驗期限內(nèi)從事食品生產(chǎn)銷售及相關活動，這也是該院2019年發(fā)出的“禁止令。”
委托生產(chǎn)/貼牌開發(fā)/合作開發(fā)/產(chǎn)品研發(fā)等，立即報名加入7月健康嚴選專場
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領域的新星。
近年來，人工智能與機器學習迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學與藝術的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學結構特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應用研究已形成系統(tǒng)性進展。
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